Gerechten uit inktvis: inktvis gevuld
Gerechten uit inktvis: inktvis gevuld
Squid vlees is een zeer waardevol product en gerechten vanhet is erg lekker. Van inktvis doen salades, bakken, koken in beslag en zelfs gerookt. Een meesterwerk van een feestelijke tafel kan gevulde inktvis zijn.
Je hebt nodig
- - vijf pijlinktviskarkassen
- - 150 gram Russische kaas
- - 150 gram zure room
- - 2 eieren
- - 100 gram gepelde garnalen
instructie
1
Pijlinktvissen worden voorbereid, gewassen en grondig gereinigd van de film.
2
In een pan koken, water toevoegen, zout toevoegen, het vuur uitzetten en de inktviskarkassen gedurende 2 minuten in heet water leggen.
3
Na 2 minuten wordt de inktvis uit het water verwijderd en afgekoeld.
4
Eieren worden gekookt, schoongemaakt en gesnedenblokjes, je kunt het ei gebruiken. Russische kaas wordt op een grote rasp ingewreven en gepelde garnalen worden in kleine stukjes gesneden. Van deze producten bereiden we de vulling, voegen er slechts de helft van de geraspte kaas aan toe, meng goed.
5
Squid-karkassen worden gevuld met de resulterende massa. Met behulp van spiesen of tandenstokers is het open einde van het karkas gefixeerd.
6
Bereid de saus voor: giet zure room in de kom, verdun het met een half glas water, voeg de rest van de geraspte kaas daar toe en meng goed.
7
In een voorverwarmde tot 160 graden oven worden geplaatstop een schotel gevuld en gebakken inktvis karkassen en gebakken voor niet langer dan 10 minuten. Om ervoor te zorgen dat het vlees van inktvis zacht was, en niet van rubber, bak het dan moet het te veel vocht bevatten.
