LovesTheTeam.com

Voor muffins kan worden gebruikt als een gistdeeg (Engelse muffins), en deeg met bakpoeder of soda (Amerikaanse muffins). In de regel moeten deze geurige cupcakes in de palm van een volwassen persoon passen. In muffins kun je chocolade, frambozen, bosbessen, aardbeien, bananen, sinaasappels, noten, appels, citroen, etc. toevoegen

Geschiedenis van de oorsprong van muffins

Er zijn de volgende versies van herkomstmuffins. Volgens de eerste kwamen deze cupcakes in de 11e eeuw in het Verenigd Koninkrijk. Muffins komen ofwel van het Franse woord mouflet, wat zacht brood betekent, of van de Duitse muffe, wat zich vertaalt als brood.

Sommige culinaire experts beweren dat muffins vroeger als voedsel voor werknemers werden beschouwd, omdat ze waren bereid uit de resten van het deeg.

De voorouders van de muffins waren niet zo zoet, ze waren heel snel gekookt en dienden als ontbijt. Omdat de muffins al snel muf werden, was het pas vanaf het midden van de 20e eeuw. ze begonnen te verkopen in winkels.

Recept voor het koken van muffins met appels

Muffins met appels kunnen worden bereid uit de volgende ingrediënten:

- 200 g appels;

- 100 g boter;

- 150 g tarwemeel;

- 100 ml zure room;

- kippeneieren - 2 stuks;

- 100 g suiker;

- 1 theelepel. vanillesuiker;

- 1 theelepel. bakpoeder voor deeg;

- 1 theelepel. kaneel.

Snij de boter in stukjes, doe het in een kom en meng met suiker en vanillesuiker, voeg dan de kippeneieren toe en meng alle ingrediënten goed.

Voeg nu zure room toe aan de kom en meng. Meng bloem en bakpoeder, kneed het deeg.

Appels wassen, schillen, de kern verwijderen en in kleine stukjes snijden, dan toevoegen aan het beslag voor muffins en goed mengen. Voeg in de volgende stap gemalen kaneel toe aan het deeg.

Vormen ontworpen voor het bakken van muffins,vet invetten met boter en doe het deeg erin. Stuur de muffins naar de voorverwarmde oven tot 180 ° C en bak ongeveer 30 minuten. Je muffins met appels zijn klaar!