LovesTheTeam.com

Schelvis - de nabestaanden van kabeljauw, u dusze heeft hetzelfde lichte vlees, weinig botten en vet. Ondanks de laatste blijken visgerechten er toch sappig uit. Leg het uit met de groenten, en je zult dit zien. Om een ​​volwaardig gezond voedsel te bereiden, heb je nodig: - 1,5 kg schelvis - 1 grote wortel - 2 middelgrote uienkoppen - 1,5 kopjes water - 300 g zure room - 1 Bulgaarse peper - 2 laurierblaadjes - meel voor het smeren - groen - peper, zout - plantaardige olie. Was vis, snijd ze in kleine stukjes, vet ze in met een droog mengsel van peper en zout van alle kanten. Bloem de bloem in een kom, rol de vis erin.

Als de vis niet is gestript, maak hem dan eerst schoon, verwijder de binnenkant en het hoofd.

Leg de stukken voorzichtig in een koekenpanopgewarmd met mager olie, bak aan beide kanten tot het licht bloost. Maak groenten schoon, spoel af en verwijder de zaden van de paprika. Hij en ui snijd ze in kleine blokjes, en wortels dunne rietjes of wrijf over grote gaten van rasp. In een andere pan giet je de olie, warm hem op, leg de groenten neer, bak ze tot ze transparant zijn en doe ze in de pan met een dikke bodemstukjes en daarop - laurierblaadjes, zelfs een laag groenten. Roer de zure room met water erdoor, voeg iets toe en giet het over de groenten. Bedek de pan met een deksel, laat het 35 minuten sudderen.

Bij het opdienen, bestrooi het gerecht met gehakte kruiden.

Gevulde gebakken schelvis is ook waardbewondering. Neem: - 2 gekookte aardappelen in een uniform, - 1 kg schelvis, - 1 eetl. citroensap - een klein bosje groene uien - peperzout - 0,5 tl. zaden van tijm. Spoel schelvis spoelen, aai het vocht met een handdoek, peper, zout. Schil de aardappelen, snijd ze in kleine vierkantjes, leg ze in de buik van de vis. Top besprenkelen met citroensap, bestrooi met karwijzaad, wikkelen folgu.Duhovku voorverwarming tot 220 ° C, bak de vissen gedurende 45 minuten op een rooster. Zet de schelvis bereid op een schaal of grote schaal serveren met gehakte groene uien, die sprenkelen sverhu.Salat - een origineel schaaltje schelvis. Hier is wat is opgenomen in de samenstelling: - 300 g filet van schelvis - 1 augurk - 2 paprika's - 2 eetlepels sesamolie en citroensap - 0,5 tl. marjolein - zout. Giet het water in de pan, voeg zout toe, doe hetzelfde velletje schelvis, snijd in grote stukken. Kook na het koken gedurende 20 minuten op een klein vuurtje. Daarna verwijderen, koele en plakje vis melko.Ogurets hakken in kleine blokjes en peper, bevrijd van de zaden - dunne reepjes. Doe de groenten en vis in een slakom. Maak een dressing, meng er marjolein, zout, sesamolie en citroensap voor, klop het voorzichtig. Giet slasaus, roer, laat het brouwen voor een half uur in de koelkast, dan kunt u podavat.File nodig heeft voor de volgende maaltijd, probeer de schelvis in beslag blozend. Neem voor dit gerecht: - 600 g ossenfilets, - 2 eetlepels. meel en zure room - 1 ei - peper, zout Was de filet, droog hem, snijd hem in porties. Bereid het dessert voor en meng alle andere ingrediënten tot een glad mengsel. Dip in beslag stukken aan alle kanten, bak ze aan een hete zonnebloemolie op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin heerlijk korst.

Je hebt nodig

• - Elke vis (filets) - 500 g
• - melk - 1 glas
• - Tarwebrood - 100-125 g
• - ui - 4 stuks
• - plantaardige olie - 1/2 eetl.
• - eieren - 3 stks.
• - gedroogde champignons - 30 g
• - gemalen koekjes
• - greens
• - kruiden - peper, zout

instructie

1

Brood laten weken in melk, persen en mengen met plakjes vis. Het deeg hakt twee keer door de vleesmolen. Peper, zout, meng goed en los.

2

Voorgeweekte champignons koken in gezout water tot ze gaar zijn. Kook en schil de eieren, snipper de greens fijn. Snij de ui en bak in een pan tot ze goudbruin zijn.

3

Vermaal gekookte champignons en eieren, meng met gebakken uien en peterselie. Het resulterende mengsel, zout, peper en meng opnieuw.

4

Van de gehakte vis kun je ballen maken met de grootte van een kippenei. Spreid de ballen een voor een op een met water doordrenkte handdoek en knijp deze in kleine cakes.

5

Breng voor elke cake het paddenstoelenmengsel aan en buig de handdoek in twee. Snijd de randen van de platte koeken en geef ze een halve maan.

6

Producten rollen in ei, gepaneerd, dan bak aan beide kanten in een koekenpan met plantaardige olie. Tion koken totdat klaar in de oven. daarbij meestal gevoed schilfers of pulp garnering.

Gebakken makreel met citroen en kruiden

Neem het karkas van de vis, verwijder de vinnen en het hoofd,snijd het op de rand, haal de rand en alle binnenkant eruit. Was het karkas grondig, droog met een papieren handdoek. Maak een marinade. Voeg aan 60 ml plantaardige olie een halve theelepel basilicum en oregano toe, rozemarijn naar smaak. Leg ook een klein handjevol sesam, 2 teentjes gehakte knoflook, sap van een halve citroen, meng alles goed. Gezouten met makreel, peper, rasp de voorbereide marinade. Maak van bovenaf kleine incisies, voeg er citroenkruid in, laat een uur intrekken. Bak in een oven, verwarmd tot 200 ° C, 20-30 minuten. Steek in dat geval de vis op het rooster en leg er een bakplaat onder, zodat zich tijdens het koken vet ophoopt.

Originele makreelbroodje

Ongewone, stevige, heerlijke wendingen rollen vanmakreel. Neem de visfilets, was hem, droog hem. Maak vulling. Een peul van Bulgaarse paprika, pel de zaden af, verwijder de stengel, maal, voeg een paar teentjes knoflook toe, steek door de pers. Zet ook melkonshinkovannuyu bol, 1 el. l. gehakte peterselie, zout alles en meng grondig. Leg de vulling op de vis, rol alles met rollen, zet vast met een houten spies. Bak de afgewerkte broodje aan margarine of boter aan beide kanten tot een mooie korst verschijnt. Doe in een pan, giet visbouillon of water, laat het 20 minuten sudderen. Serveer met bonen in tomaat of gefrituurde bloemkool.

Hij van makreel

Om dit gerecht te bereiden, neem 800gfilets, wassen, drogen, in stukjes van middelmatige grootte snijden. Schil een wortel en 2 uien. Wortelen in reepjes gesneden, en ui halve ringen, doe alles in een pan. Giet dan een glas water, voeg een half glas plantaardige olie, 2 theel. tafelazijn, 0,5 theelepel. kruiden voor hij. Doe 100 g tomatenpuree, 2 el. l. zout 1 eetl. l. suiker, meng alles. Zet op het fornuis op een klein vuur, breng aan de kook, kook 5-7 minuten, haal van het vuur, laat ostyt.V mooi gerecht, die de vis zal voorleggen aan de tafel, zet een beetje marinade, zet een deel van filet, marinade, vissen dan weer, wissel af tot de ingrediënten op zijn. Belangrijk is dat de marinade zowel van beneden als van bovenaf moet zijn. Zet alles in de koelkast voor de nacht.

Je hebt nodig

• - Visfilet - 800 g;
• - lamp - 2 stuks;
• - rijst - 0,5 kop;
• - gepelde garnalen - 400 g;
• - plantaardige olie;
• - meel voor het paneren;
• - kool - 700 g;
• - Wortelen - 1 stuk;
• - laurierblad - 2 stuks;
• - tomatenpuree - 2 eetlepels;
• - zout;
• - rode gemalen peper.

instructie

1

Visfilet 2 keer door een vleesmolen. Snijd de bol doormidden en steek ook door de vleesmolen. Rijst kook in gezout water tot het half gekookt is, laat afkoelen en doe het in gehakt. Voeg zout toe aan het medium, kruid met peper en meng goed.

2

Maak van het visgehakt kleine cakes, leg de garnalen in het midden en rol de ballen. De resulterende gehaktballen rollen in bloem en bakken van alle kanten in plantaardige olie.

3

Kool versnipperen. Snijd de ui en snij in kleine stukjes. Wortelrooster op een fijne rasp. Roer alle groenten. De helft lag in de pan, zout en peper. Op een kussen van groenten, leg de gehaktballen, leg daarover de resterende kool met de wortels. Opnieuw zout en breng op smaak met peper. Voeg een paar laurierblaadjes toe.

4

Los de tomatenpuree op met water en giet het in de pan. Voeg dan de olie toe waarin de egels gebakken waren. Bedek de schaal met een deksel en zet het ongeveer een uur op matig vuur.