LovesTheTeam.com

Je hebt nodig

• - Tarwemeel - 2 kopjes;
• - Magere melkpoeder - 1/4 kop;
• - Boter - 50 g;
• - suiker - 0,5 theelepels;
• - water - 3/4 kop;
• - zout;
• - kaas van vaste soorten geraspt - 0,5 glazen;
• - bakpoeder voor het deeg - 1 theelepeltje.

instructie

1

Tarwebloem, eerder samen gezeefdeen dergelijk ingrediënt, als bakpoeder voor het deeg, combineert met kristalsuiker en mageremelkpoeder. Breng het mengsel op smaak met zout naar smaak en meng het goed.

2

Verander de koude boter met een mes in kleine blokjes en voeg het toe aan de basis droge massa. Veeg alle ingrediënten er voorzichtig tussen af, zodat een kleine kruim ontstaat.

3

Vermaal de harde kaas. Om dit te doen, is het het beste om de kleinste rasp te gebruiken. Plaats de kaas na deze procedure in de room. Voeg geleidelijk aan het ontvangen gewicht water toe en meng het geleidelijk tot het moment dat het volledig homogeen wordt, dat wil zeggen zonder een enkele klomp.

4

Na het deeg zorgvuldig te hebben gekneed, rol je het in een laag, waarvan de dikte gelijk is aan 2 centimeter. Verdeel de resulterende cake in 6 identieke delen.

5

De ontvangen stukken worden afwisselend opgemaaktingevet met een botervloot en bak eerst aan één kant tot het deeg begint te rijzen. Zodra dit gebeurt, draai ze om en kook nog eens 10 minuten. Mexicaanse kaaskoeken zijn klaar! Je kunt ze veilig op tafel zetten en ze gelukkig maken met hun geliefden.