LovesTheTeam.com

Indien mogelijk, koop live bier

Het beste bier is zonder twijfelverkocht in de flessen. Het is niet gepasteuriseerd, bevat geen conserveringsmiddelen, zodat de bacteriën hun activiteiten in, die de drank gerst lichte smaak, karakteristieke kleur en moutige smaak geeft voort te zetten. Living, niet-gepasteuriseerde bier kan nuttiger zijn als het niet wordt gefilterd of verduidelijkt een beetje. Het probleem is dat dit bier niet langer dan tien dagen wordt opgeslagen. Alle producten zijn te vinden in blikjes en flessen op de planken, verschilt van die van "live" bier door de aanwezigheid van conserveringsmiddelen en chemische dobavok.Pri aankoop "niet-levende" bier in blik nodig hebt om aandacht te besteden aan het etiket. Dit voorkomt onaangename verrassingen en teleurstellingen. Allereerst om te gaan met wat voor bier je wilt kopen - donker, half donker of licht. De smaak van deze drie soorten bier is sterk verschillend. Als u wilt genieten van lichte versnaperingen, kies dan licht bier, heeft het zich ontwikkeld van de conventionele mout, het heeft een klassieke smaak en is de meest voorkomende. Of semi-donkerrood bier verzadigd gekenmerkt zoete smaak te wijten aan het feit dat het wordt toegevoegd karamel. Dit drankje - een amateur, drink het voor garnalen of chips is het niet waard. Donker bier verkrijgt zijn karakteristieke kleur toe te schrijven aan de toevoeging van gebrande mout, die de kleur van de drank en de smaak ervan verandert. Donker bier heeft notities van geroosterde broodkors en een zeer lange nasmaak.

Het gaat allemaal om de conserveermiddelen

Het is heel belangrijk om aandacht te besteden aan hoeeen drankje wordt bewaard. In Duitsland wordt bijvoorbeeld de wet over de zuiverheid van bier uit 1516, volgens welke brouwen het gebruik van buitenlandse onzuiverheden verbiedt, nog steeds waargenomen. Daarom is alle Duitse bier gepasteuriseerd - het verwarmt tot zestig graden, en dan wordt het zeer scherp gekoeld. Dit doden de bacteriën, waardoor de drank niet erg lang kan worden verwend. Helaas, in ons en in veel andere landen is er geen dergelijke wet, dus bier wordt vaak geleverd met conserveermiddelen naast pasteurisatie. Dus het is belangrijk om de samenstelling van de drank te lezen. Als u er iets anders dan hops, mout, water en gist (bijvoorbeeld natriumbenzoaat, ascorbinezuur, een verscheidenheid aan E-additieven) zag, is het niet de moeite waard te wachten op iets goeds van zo'n product. Beter aandacht besteden aan een ander bier (bij voorkeur uit Duitsland), om niet alleen uw lichaam bloot te stellen aan schadelijke stoffen in aanvulling op alcohol. Buitengewoon, het behoud van onzuiverheden kan een te lange houdbaarheid van bier zeggen. Het is de moeite waard als ze een half jaar overschrijden. Koop geen bier in plastic containers, plastic is een poreus materiaal dat gemakkelijk zuurstof doorlaat, wat niet bijdraagt ​​tot het behouden van de smaak van de drank. Een plastic fles is geschikt om live-biertje te dragen, maar voor lange opslag is het niet goed. Om de kwaliteit van de reeds gekocht drank te bepalen, kunt u eenvoudig kijken naar het bierschuim. Nadat het in een glas is gegoten, moet de frisse cap voor enkele minuten staan ​​voordat u begint te vallen. Vloeibaar schuim met grote bellen, die ook snel uitvalt, geeft aan dat u de verkeerde keuze heeft gemaakt.