LovesTheTeam.com

Levend bier wordt alleen gekookt om te kunnenonmiddellijk dronken zijn. In ieder geval kan een levend bier niet lang worden opgeslagen. Niet meer dan een maand opslag in een koele plaats bij een temperatuur beneden +2 o C, zal het leven bier de smaak en het leven van biergist, die de ziel van levend bier wordt genoemd, niet verliezen. Terloops, een belangrijke indicator van echt levend bier is het vermogen om na volledige bevriezing de kwaliteit te behouden. Als een fles met gewoon bier in de diepvriezer vergeten wordt, wordt het concentraat van het ontdooien gestratificeerd met water. Bier is gewoon ongeschikt voor consumptie. Een levend bier, deze temperatuurverschillen zijn niet vreselijk, het hele boeket van smaak wordt bewaard. Ideaal gezien wordt levend bier binnen drie tot vier dagen of zelfs uren verbruikt. Een interessant kenmerk van een levend bier is dat het weer bestaat in een container waaruit het wordt gebotteld. Maar gepasteuriseerde - dit is al bevroren, geblikte bier. Hoewel er veel heerlijke gepasteuriseerde gebottelde bieren zijn, zullen veel pizvolibs hun hoofd schudden. Wat je bent, alleen echt biertje is echt! Het probleem van de opslag is het grootste probleem waarmee brouwerijen geconfronteerd worden bij het produceren van live bier. Moderne industrialisten hebben al geleerd hoe ze live bier in plastic en glazen containers corken. Maar zijn ze niet sluw? Van echt live bier na twee maanden opslag in plastic zal er niet alleen geen aroma, smaak en frisheid verloren gaan. Het schuim van live-bier is stevig, dicht en blijft aan de onderkant van het glas. Het aroma en de smaak van levend bier kan alleen worden vergeleken met de smaak en het aroma van fris warm brood, dat komt alleen uit de bakkerij. Het aroma van lichtzuur en versheid is alleen inherent in echt levend bier. Een smaak van zachte brood verzadigde hop - met gist noten en bittere bitterheid. Uitstekende smaakeigenschappen zijn bekend om live bier in mini-brouwerijen. Het is daar dat ze traditionen eerbiedigen, strikt houden aan technologie bij het maken van live bier. Kleine brouwerijen waarderen hun reputatie heel veel. De prijs van levend bier is hoger dan die van gepasteuriseerd bier. En dit is eerder zijn waardigheid, in plaats van een fout. Omdat ware kenners bereid zijn om geld te betalen voor de delicate smaak van een schuimdrankje. Levend bier is een van de elite en absoluut natuurlijke dranken.