LovesTheTeam.com

Je hebt nodig

• - 1 kip, met een gewicht van ongeveer 1,5 kg;
• - 1 kop bloem;
• - 1 glas plantaardige, geraffineerde olie;
• - 3 kruidnagel knoflook;
• - zwarte, gemalen peper;
• - zout.

instructie

1

Was om te beginnen de kip grondig en verdeel de kiptot acht gelijke stukken met een mes. Als de kip bevroren was, ontdooi hem dan. Plaats het vlees vervolgens in een zeef of vergiet en spoel af met koud water. Wacht tot het water wegloopt en klop dan elk stuk kip met een papieren handdoek. Houd er rekening mee dat de schil van de kip droog moet zijn om een ​​rossige korst te krijgen.

2

Snijd vervolgens elk stuk kip met zout enzwarte peper. U kunt een standaard set van kruiden beperken. Op verzoek kunt u elke andere specerijen toe te voegen - zeer geschikt curry mengsel, oregano, peper, paprika en andere specerijen gelijkmatig Bestrooi kip aan elk segment in staat was om ze weken .. Laat zitten voor ten minste vijf minuten.

3

Doe nu een glas bloem in een kom enverspreid het over het oppervlak. Rol elk stukje kip in de bloem zodat het meel het vlees van alle kanten bedekt. Meel geeft de kip een aangename gouden tint.

4

Giet plantaardige olie in de braadpan (beterverfijnd) zodat het de bodem van de braadpan volledig bedekt en ook ongeveer anderhalve centimeter boven de bodem uitkomt. Verwarm de pan grondig voor zodat de olie bijna kookt. Probeer een snuifje bloem in een braadpan te gieten, als de olie sist - dan is de braadpan voldoende verwarmd.

5

Leg de kip in een koekenpan. Bak het ongeveer 15 minuten op matig vuur. Dek de braadpan niet af met een deksel, anders wordt hij niet knapperig. Draai na 15 minuten de kip en bak nog eens 15 minuten aan de andere kant. Controleer tijdens het frituren periodiek het vlees zodat het niet verbrandt. Als je merkt dat dit het begin is, verminder dan het vuur en draai de kip naar de andere kant. Draai het na een paar minuten terug.

6

Nadat de kip 30 minuten gebakken was,schil de knoflook en verpletter het met een schede of gebruik een mes en snipper fijn. Op elk stuk kip moet knoflook worden gelegd. Dek de braadpan af met een deksel, verminder het vuur en laat 5 minuten intrekken.

7

Open vervolgens het deksel en draai de kip omkant met knoflook naar beneden. Dek af en laat nog 3 minuten staan. De gebraden kip is klaar. Je kunt het serveren met elke bijgerecht: aardappelen, rijst, boekweit, pasta of groenten.