Hoe kip met honing in de oven koken
Hoe kip met honing in de oven koken
Kip met honing, gebakken in de oven - ditde originele manier om kip te koken. Dankzij een interessante combinatie van ingrediënten en een vakkundige vermenging, is de kip gemaakt met een knapperige korst en een interessante smaak. Dit gerecht zal de feesttafel versieren en zal uw geliefden behagen.
Kip met honing, gebakken in de oven
Voor het koken van kip met honing heb je nodigde volgende ingrediënten (gebaseerd op 6 porties): - hen (1 kg gewicht) - 1 st - 3 eetlepels .. l. honing; - Knoflook - 2-3 teentjes - specerijen (droog Italian gras) - naar smaak - zout, gemalen zwarte peper - naar smaak; - water. Voor dit gerecht is het ideaal kippenvlees, dat in koud water moet worden gewassen en langs de borst moet worden gesneden. Kip goed zout met zout. Bereid de marinade voor de kip: Meng de knoflook, geperst met behulp van chesnokodavilku of fijn geraspt, honing en kruiden. Het beste is om een mengsel van gedroogde Italiaanse kruiden (oregano, basilicum, bonenkruid, fenegriek, citroengras), die traditioneel worden gebruikt in Italië voor het bereiden van kip gebruiken. Leg de kip aan alle kanten met een honingzoete marinade en leg ze in een bakplaat of ovenschaal. Giet ongeveer 100 ml gekookt water op een bakplaat of vorm. Stuur de kip naar een voorverwarmde oven en stel de baktemperatuur in op 180 ° C. De kip wordt ongeveer 1 uur in honing gekookt, afhankelijk van de grootte. Honingmarinade draagt bij aan het feit dat de korst snel wordt geroosterd en rouge wordt. 15-20 minuten voor het einde van de baktijd, bedek de kip met folie om het een gouden kleur, niet bruin. Zorg ervoor dat u de bereidheid van kip als volgt controleren: doorboren met een vork of een mes heup of lendenen. In het geval dat de binnenkant van het sap bloederig is, is de kip nog niet klaar. Bak totdat het sap helder is. Kip met honing, gebakken in de oven, verwijder en snijd in porties in stukjes. Serveer met elk bijgerecht. Kip met honing en sojasaus
Als u van een zoet-pittige smaak wilt genietenkippenvlees met een knapperige korst, gebruik dan dit recept. Je hebt (voor 6 porties) nodig: - kip - 1 stuk - 2 el. l. schat; - 6 el. l. sojasaus - 30 g boter, - 20-30 ml plantaardige olie, - knoflook - 4-5 denticles, - 0,5 tl. gemalen gember, curry en gedroogde basilicum - zout, peper (naar smaak). Nadat je de kip hebt gewassen en gesneden, rasp je deze met zout en gemalen zwarte peper. Combineer vervolgens honing, geraspte knoflook, sojasaus, kruiden en kip opnieuw. Om de smaak van kippenvlees te verbeteren, laat het gedurende 60 minuten in de marinade. Verwarm de oven tot 220 ° C. Leg een kip ingevet met plantaardige olie op een bakplaat of een speciale vorm. Stuur de kip 30 minuten naar de oven, verlaag vervolgens de temperatuur tot 180 ° C en bak nog eens 30 minuten. Giet kip met sojasaus en het sap dat kippenvlees geeft. Zorg ervoor dat u de mate van bereidheid van het vlees controleert door het vlezige gedeelte van de kip met een vork door te prikken. De kip kan op tafel worden geserveerd, de soja-honingsaus is perfect te combineren met een garnering van rijst.
