Hoe maak je een kweepeer taart met pompoenpitten

Hoe maak je een kweepeer taart met pompoenpitten

Quince kweepeer met pompoenpitten is een zeer interessant en ongewoon gebak. Ik stel voor dat je een beetje experimenteert en zo'n origineel gerecht klaarmaakt.

Hoe maak je een kweepeer taart met pompoenpitten

Je hebt nodig

  • - crackers - 6 plakjes;
  • - pompoenpitten - 300 g;
  • - millet - 50 g;
  • - kalk - 0,5 stukjes;
  • - vanille - 1 pod;
  • - kweepeer - 2 stuks;
  • - eieren - 5 stuks;
  • - rietsuiker - 120 g;
  • - melk 3,5% - 3 eetlepels;
  • - ahornsiroop - 2 eetlepels.

instructie

1

Met paneermeel doe je het volgende: breekt elke plak in verschillende groot genoeg stukken, plaats ze in een keukenmachine. Stuur dan de pompoenpitten samen met de gierst. Shred alles zoals het hoort.

2

Kalk in twee identieke delen gesneden en een van deze sapjes eruit persen. Verwijder de inhoud van de vanillestok.

3

Na grondig wassen van de kweepeer onder stromend water, vermaal het met een kleine rasp en meng met limoensap. Meng alles goed.

4

Scheid de eiwitten van de dooiers. Meng eerst met 2 eetlepels, noodzakelijkerwijs koud water. Meng dit mengsel grondig. Op het einde zou je best een harde schuim moeten krijgen. Dan voer je de suiker in. Klop nogmaals, maar totdat de suiker volledig oplost.

5

Voeg dan in het eiwit-suikermengsel de gemalen broodmassa, evenals vanille en puree, gemengd met limoensap, toe. Meng alles zoals het hoort.

6

Leg het resulterende mengsel op een bakplaat voorbakken, bedekt met een vel perkament. Stuur de toekomstige taart van kweepeer met pompoenpitten om ongeveer 20-25 minuten in een oven te bakken, met een temperatuur van 200 graden.

7

Haal het warme bakproces uit de oven en smeer het oppervlak in met een vloeibaar mengsel bestaande uit melk en ahornsiroop. Quince quiche met pompoenpitten is klaar!

0