Cake "The Pearl of the East"

Cake "The Pearl of the East"

De taart is erg lekker, licht en delicaat. Het koekje bevat marshmallows in chocolade. En gooide koffiechocolade-marshmallow glazuur. U zult nooit zo'n lekkernij vergeten.

Cake "The Pearl of the East"

Je hebt nodig

  • - 2 eieren
  • - 350 g gegrilde suiker
  • - 1 zakje vanilline
  • - 250 ml kefir of gekromde melk
  • - 4 el. l. zure room
  • - 2 theelepels. bakpoeder
  • - 500 g bloem
  • - 1 el. l. rum of cognac
  • - 8 stuks marshmallow in chocolade
  • - 100 g boter
  • - 1 theelepel. instant koffie
  • - 50 ml melk

instructie

1

Maak het deeg. Zweep de suiker, vanilline en eieren. Giet een dun druppel zure room en yoghurt, voeg vervolgens de rum en klop. Zet het meel en het bakpoeder weer in, doe nogmaals de klomp aan.

2

Marshmallow in chocolade gesneden in kleine stukken. Voeg de marshmallow plakjes toe aan de deeg en meng alles grondig tot glad.

3

Vorm het bakplaat met perkament enVet met plantaardige olie, giet het deeg en verdeel het oppervlak gelijkmatig. Voorverhit de oven tot 180 graden en bak 30-35 minuten tot er een korst is gevormd. Controleer de gereedheid met een mes. Verwijder het koekje uit de oven en afkoel. Ververs dan op een schotel.

4

Maak de koffiechocolade-marshmallow glazuur. Maak in de warme melk koffie. Smelt de boter in een pan, giet 100 g gegrilde suiker en giet de melk met koffie, roer tot glad. Voeg vervolgens drie gebroken marshmallows in chocolade toe en kook tot de marshmallow volledig is opgelost. Wanneer de marshmallow volledig is opgelost, bak de glazuur nog eens 15-20 minuten. Verwijder van hitte en koel.

5

Smeer de taart met glazuur en sprinkel met parelkralen.

0