Tip 1: Cake-Chocoladetaart
Tip 1: Cake-Chocoladetaart
De cake is heel gemakkelijk te bereiden. Het wordt vochtig, poreus en smakelijk. Geïmpregneerd met room en koffie. Het duurt 30 minuten voor vrije tijd om een traktatie te bereiden. Het resultaat zal u ongetwijfeld plezieren.
Je hebt nodig
- - 750 g bloem
- - 1 pak cacaopoeder
- - 625 g gegrilde suiker
- - 5 eieren
- - 2 el. l. natuurlijke koffie
- - 400 g boter
- - 800 ml gecondenseerde melk
- - 2 theel. oploskoffie
- - 7 el. l. plantaardige olie
- - 3 theel. soda
- - 500 ml kefir
- - 50 g donkerchocolade
- - 50 ml koffielikeur
instructie
1
Maak het deeg klaar. Meng cacao, 1 eetl. natuurlijke koffie, 1,5 eetl. suiker en bloem. Klop in een andere kom de eieren en 250 gram kristalsuiker, klop tot het gewicht 1-2 keer toeneemt, ongeveer 5-8 minuten. Meng kefir en soda. Giet de kefir-massa in het ei en roer. Voeg de plantaardige olie toe en meng opnieuw. Meng vervolgens de bloemmix met kefir en meng tot een homogene consistentie.
2
Leg perkamentpapier op de bodem van de mal enGiet het deeg, strijk het glad over het oppervlak. Bak in de voorverwarmde oven op 180 graden, gedurende 30-35 minuten. Bereidheid van een koekje moet worden gecontroleerd met een houten spies, als het droog is, dan kun je het krijgen. Verwijder het koekje en laat afkoelen. Snijd de randen van het biscuit gladjes in. Snijd de chips in een kruim. Snijd het biscuitgebak in 2 cakes, en dan elke cake in twee stukken. In totaal zouden er vier cakes moeten zijn.
3
Bereid de impregnatie voor. Los 2 theelepels op. koffie in heet water en voeg de suiker toe, voeg koffielikeur toe.
4
Bereid een romige crème voor. Klop 400 g boter en gecondenseerde melk, voeg 1 eetl. natuurlijke koffie.
5
Elke cake rijkelijk geïmpregneerd met impregnatie en vet met room, vouw in een stapel.
6
Hak de chocolade. Versier de cake met kruimels en chocolade.
Tip 2: Cake "De parel van het oosten"
De taart is erg lekker, licht en delicaat. Het koekje bevat marshmallows in chocolade. En gooide koffiechocolade-marshmallow glazuur. U zult nooit zo'n lekkernij vergeten.
Je hebt nodig
- - 2 eieren
- - 350 g gegrilde suiker
- - 1 zakje vanilline
- - 250 ml kefir of gekromde melk
- - 4 el. l. zure room
- - 2 theelepels. bakpoeder
- - 500 g bloem
- - 1 el. l. rum of cognac
- - 8 stuks marshmallow in chocolade
- - 100 g boter
- - 1 theelepel. instant koffie
- - 50 ml melk
instructie
1
Maak het deeg. Zweep de suiker, vanilline en eieren. Giet een dun druppel zure room en yoghurt, voeg vervolgens de rum en klop. Zet het meel en het bakpoeder weer in, doe nogmaals de klomp aan.
2
Marshmallow in chocolade gesneden in kleine stukken. Voeg de marshmallow plakjes toe aan de deeg en meng alles grondig tot glad.
3
Vorm het bakplaat met perkament enVet met plantaardige olie, giet het deeg en verdeel het oppervlak gelijkmatig. Voorverhit de oven tot 180 graden en bak 30-35 minuten tot er een korst is gevormd. Controleer de gereedheid met een mes. Verwijder het koekje uit de oven en afkoel. Ververs dan op een schotel.
4
Maak de koffiechocolade-marshmallow glazuur. Maak in de warme melk koffie. Smelt de boter in een pan, giet 100 g gegrilde suiker en giet de melk met koffie, roer tot glad. Voeg vervolgens drie gebroken marshmallows in chocolade toe en kook tot de marshmallow volledig is opgelost. Wanneer de marshmallow volledig is opgelost, bak de glazuur nog eens 15-20 minuten. Verwijder van hitte en koel.
5
Smeer de taart met glazuur en sprinkel met parelkralen.
Tip 3: Koffie-chocoladetoffees en noten
Toffee is een delicatesse uit de kindertijd. Zelfs nu kunnen ze zonder problemen in de winkels worden gekocht, maar veel moderne toffee verschillen qua samenstelling van de Sovjet-broers, maar zeer aanzienlijk. Dus het is beter om zelf heerlijke toffee te bereiden, om zeker te zijn van hun kwaliteit.
Je hebt nodig
- - 230 g boter;
- - 170 g chocolade;
- - 1 kop noten;
- - 0,5 kopjes suiker;
- - 0,5 kopjes bruine suiker;
- - 1,5 theelepel oploskoffie, honing;
- - een snuifje zeezout.
instructie
1
Voeg twee soorten suiker toe aan de pan met een dikke bodem - wit en bruin. Het is bruine suiker die het dessert een unieke karamelsmaak geeft. Voeg vervolgens zout, koffie, honing en boter toe.
2
Kook op laag vuur tot een temperatuur van 150 graden, roer.
3
Smeer de vorm met boter, doe eventuele noten in de vorm, giet de resulterende karamel van boven af.
4
Voeg de chocolade erop toe tot de karamel nog heet is. Chocolade smelt snel, je maakt het probleemloos glad met een schop.
5
Strooi er chocolade over met geraspte noten. Verwijder het formulier in de koelkast tot de snacks zijn ingevroren.
6
Koffie-chocoladetoffee met noten is klaar, je kunt de delicatesse in stukjes breken. Bewaar ze in een afgesloten container.
