Aardappelmanden met haring

Aardappelmanden met haring

Alle favoriete combinaties van aardappelen en haring vinden we vaak op tafel. Als je de gasten wilt verrassen, kun je originele manden met haring maken.

Aardappelmanden met haring

Je hebt nodig

  • - bakvormen;
  • - aardappelen 6 stuks;
  • - Kaas hard 30 g;
  • - Kip ei 1 stuks;
  • - zout;
  • Voor het vullen:
  • - haringfilet 250 g;
  • - kwark 150 g;
  • - 1 appel;
  • - rode ui 1 st.;
  • - ingelegde augurken;
  • - Mayonaise 1 eetlepel. lepel;
  • - venkel;
  • - gekookte bieten;
  • - peterselie.

instructie

1

Schil de aardappels en rasp ze op een grote rasp. Pers het sap uit. Kaasrooster op een fijne rasp en voeg toe aan de aardappelen. Meng in een mengsel van aardappelen het ei en meng goed.

2

Bakvormen met boter bakken en aardappelen erin doen. Leg een dunne laag neer. Bak de aardappelen 20 minuten op een temperatuur van 200 graden.

3

Apple schoon en heel fijn gesneden, dat kanraspen op een fijne rasp. Uien pellen de schil af en snijden heel fijn. Augurken moeten ook geplet worden. Vul de groenten en fruit met een mengsel van kaas en mayonaise. Voeg gemalen kruiden toe en meng.

4

Scheid de haringfilets van de botten, indien aanwezig. Snijd dan in kleine blokjes.

5

Leg onderaan elk taartje een beetje haring, leg het wrongelmengsel erop en decoreer met stukjes gekookte biet en groen.

0