Gem "Plum Fairy"
Gem "Plum Fairy"
Deze jam is perfect voor zoetekauwen. Als iemand zijn tuin heeft, is het een hele zegen. Hier groeien en kersen, en druiven, en appels en kruisbessen, en duindoorn, en krenten en pruimen. Van al deze pracht kunt u een verscheidenheid aan zoete knuppels maken - van compotes tot gelei. En vanuit de pruim kun je jam maken. Met thee of pannenkoeken in de winter - gewoon super!
Je hebt nodig
- - 1 kg pruimen,
- - 1 kg kristalsuiker,
- - 1 glas aalbessensap of appelsap.
instructie
1
Jam wordt meestal gemaakt van rijp of zelfsoverrijpe pruimen, omdat het bot gemakkelijk van de pulp moet worden gescheiden. We nemen 1 kg spoelbakken, wassen ze en reinigen ze. Giet vervolgens het pruimensap met rode aalbessen sap (u kunt een ander sap nemen, maar het is in appel en redcodic sappen dat meer stoffen die het geleren bevorderen) en kook gedurende 8 minuten.
2
Giet daarna de suiker erin en kook, onder voortdurend roeren, tot het klaar is. We controleren de bereidheid tot een druppel jam - als het niet op het bord verspreidt, kunt u het uit het vuur verwijderen.
3
Gem hete verspreiding op vooraf gesteriliseerde droge banken - we nemen kleine potten van een halve liter, dus het is gemakkelijker en handiger dan een traktatie gebruiken. Koel de jam en kurk af.
