Hoe Sweet Pies te maken
Hoe Sweet Pies te maken
Zoete pastei met een sappige en gearomatiseerde vullingpast bij elke thee die drinkt. Het deeg voor dergelijk bakken wordt zoet gemaakt, maar met mate, om de smaak van de vulling niet te onderbreken. Bereid deze taarten is niet moeilijk, het belangrijkste ding - goed kneden het deeg en pak de originele vulling.
Pasteitjes met bessenvulling
Om luchtige pasteitjes te maken met bessenvulling, neem: - Tarwemeel - 450 g - Kippenei - 2 stuks - Melk - 250 ml - Zout - 1 tl - Suiker - 7 eetlepels - Plantaardige olie - 90 ml; - gistdroog - 7 g - zwarte bes - naar smaak. In plaats van een bes kunt u elke bes nemen. Voor een zuurdere bes, bijvoorbeeld kers, moet je meer suiker toevoegen. Eerst moet je de bessen zorgvuldig uitzoeken en spoelen, in een vergiet laten liggen om het glaswater te maken. Dan moet je een kleine container pakken en bloem en droge gist erin mengen. Vervolgens, in een aparte kom, vermaal je 2 eieren met 5 eetlepels. suiker, voeg zout toe, melk, meng grondig en voeg bloem toe in kleine porties, onder voortdurend roeren. Het deeg moet worden gemengd en met een handdoek worden afgedekt om het een beetje "te laten rijzen". Dan is het nodig om het kant-en-klare gistdeeg in verschillende porties te verdelen, de ballen te rollen en ze op een met bloem bestoven tafel te plaatsen. Elke bal deeg wordt gerold met een deegroller in een platte taart. Steek in het midden een beetje bessen, strooi de overgebleven suiker erover en maak er cakejes van. Elke taart rolt over de naad. Daarna moet je 1 ei nemen, het met een beetje water kloppen en het mengsel met elk mengsel verspreiden met een speciale borstel of pen. Pasteitjes worden gebakken tot ze worden gekookt bij een temperatuur van ongeveer 200 ° C. Zoete pasteitjes op kefir
Fans van gebakken taarten kunnen kokenheerlijke zoete pastei op kefir Ingrediënten: - ei - 1 stuk - kefir - 200 ml - zout - 1 theelepel - suiker - 3 eetlepels - plantaardige olie - 2 eetlepels - tarwemeel - 500 g - bakpoeder - 0,5 theelepel - confituur of bessen - naar smaak. Neem eerst een grote schaal en klop het ei met suiker en zout erin. Voeg dan de plantaardige olie, het bakpoeder toe, meng grondig en giet voorzichtig kefir. Nogmaals, meng alles en voeg bloem toe, voortdurend roeren en het voorkomen van klontjes vermijden. Het is beter om gezeefd bloem te gebruiken, dan is het deeg weelderig. Klaar deeg moet elastisch zijn en niet te strak. Pasteitjes worden zoals gewoonlijk gevormd: cakes worden gemaakt van kleine porties deeg, jam wordt in het midden gelegd, de naden worden zorgvuldig gefixeerd, zodat tijdens het frituren de vulling niet in de pan stroomt. Bak deze taarten moet onmiddellijk na het vormen in plantaardige olie. Ze zijn erg sappig en ze zijn perfect voor ongezoete thee. We moeten ervoor zorgen dat de pasteien niet worden verbrand. Het wordt ook aanbevolen om de olie periodiek in een pan te verversen, zodat het dessert geen bittere smaak afgeeft. Na het frituren kun je elk pasteitje op een papieren servet zetten, zodat het glas overtollige olie bevat.
