Kippenborsten gevuld met veenbessen

Kippenborsten gevuld met veenbessen

Gevulde cranberry kippenborsten zijnzeer ongebruikelijk gerecht. Je kunt alleen mensen waarderen die geen last hebben van zoet vlees. In dit recept is het belangrijk om verse koekjes te gebruiken. Dankzij veenbessen is de vulling erg geurig en het vlees van de kisten is heerlijk.

Kipfilet gevuld met veenbessen

Je hebt nodig

  • - peper;
  • - zout;
  • - Boter - 2 theelepel;
  • - Gemalen korsten - 2 eetlepels;
  • - honing - 1 eetlepel;
  • - veenbessen - 1 glas;
  • - borstkip.

instructie

1

Knip alle botten uit de kipfilet, pel de schil en verdeel de filets in twee delen. Verdeel elk deel doormidden.

2

Leg een vierde van het cranberryglas opzij en pers het sap uit de rest. Voeg geleidelijk honing toe aan het sap om de beste smaak te krijgen. Pas het zelf aan.

3

Giet in een kleine kom een ​​derde van het resulterende sap en giet de gemalen broodkruimels. Voeg de zachte boter toe en meng het mengsel goed.

4

Hak de kipfilets lichtjes fijn. Peper en zout aan beide kanten. Leg op elke filet voor de helft van de bereide cranberrymassa, evenals 15 hele bessen.

5

Vouw de filetlagen doormidden, zodat de vulling goed isbinnen. Bevestig de randen met houten stokjes. Bak de filets snel in met een hete braadpan. Betaal aan elke kant niet meer dan 30 seconden. Zet op een grote bakplaat en giet het resterende cranberrysap. Draai de bakplaat vast met folie.

6

Verwarm de oven voor op 220oC en plaats de bakplaat. Bak een half uur lang kipfilets gevuld met veenbessen. Maak wat meer cranberry-honingsaus voor het serveren.

0