Hoe koffie in een Turks koffie brouwen volgens de regels
Hoe koffie in een Turks koffie brouwen volgens de regels
Koffie is een drankje waaruit veel beginnenjouw dag. Oosterse koffiecultuur wordt onderscheiden door zijn tradities en regels voor het maken van koffie. Er kan gezegd worden dat dit een ritueel is voor welke tijd er nodig is, maar koffie als gevolg daarvan zal echt genoegen geven.
Hoe maak je koffie?
Om koffie zo lekker mogelijk te maken moet men in goede geest zijn en in geen geval haast hebben.
Koffie in het Oosten wordt noodzakelijk gebrouwen in een Turk (Jezve) - een speciaal kopervat. De Turk kan voor meerdere porties zijn, maar het is de beste om de traditionele optie voor één portie koffie te kiezen.
Zelfs de duurste koffie kan verwend wordenslecht kwaliteit water, dus u hoeft alleen zuiver natuurlijk water zonder gas te gebruiken. Het is aan te raden om koffie te koken met koud water - het kookproces zal langer zijn, maar de smaak komt hierbij veel voor.
Voor oosterse koffie is het het beste om te gebruikende maximale fijnmalen van de korrel, zodat er geen pieken op de tanden zijn. Het gewenste resultaat is mogelijk bij het gebruik van een handgreep met stenen grindstenen. Maal eerst koffie, anders zal het smaak verliezen!
Koffie in het oosten koken niet, het laat het kokenOp minimale brand, wanneer het schuim uit de plaat wordt verwijderd, en wanneer het valt, keren ze de Turk weer naar het vuur. Deze bewerking moet meerdere malen worden herhaald.
Met de afgewerkte drank, verwijder het schuim met een lepel, verplaats het in een kopje en giet de koffie in een dunne stroom. Een kopje koffie moet noodzakelijk worden opgewarmd zodat de drank niet te snel afkoelt.
Traditioneel moet koffie worden geserveerd met een glas koud water, dadels, honing, vijgen, room en suiker. De drank moet worden genoten door kleine slokjes te maken.
