Tip 1: banketten serveren
Tip 1: banketten serveren
Veel solide bedrijven en ondernemingen regelenbanketten voor hun werknemers, dergelijke evenementen zijn behoorlijk populair geworden. De service moet op het juiste niveau worden uitgevoerd, zodat klanten contact opnemen met uw instelling.
instructie
1
Plaats voor het banket een aperitief in een aparte ruimte. Bezoekers moeten wachten op de belangrijkste gasten. Voor een aperitief worden verschillende drankjes geserveerd. Samen met deze kunt u gasten een canapé aanbieden.
2
Vul alle glazen van 2/3 vooraf en doe ze aaneen klein dienblad. Capaciteiten moeten op een afstand van twee tot drie centimeter van elkaar liggen. Hoge glazen moeten in het midden van de lade staan en een lage bril moet zich dichter bij de rand bevinden.
3
De ober houdt een dienblad in zijn linkerhand en de rechterzit achter de rug. Hij moet gasten drankjes aanbieden en hun naam zeggen. Als een van de bezoekers een drankje bestelt dat niet op het dienblad staat, moet de ober hem een bestelling sturen. Bij afwezigheid van de gewenste werknemer zal de gast een ander drankje aanbevelen, vergelijkbaar met degene die hij heeft besteld.
4
Als er nog twee of drie glazen op de lade liggen, moet de ober de voorraad aanvullen en onderweg een lege bril meenemen.
5
Tijdens het banket zijn de eerste de zaal binnenobers die de verste tafels serveren. Eerst vis, groenten, kaviaar en boter serveren. Daarna komen obers met vlees naar buiten. Daarna serveren ze warme gerechten, dessert, fruit en drankjes. Na het uitdelen van de gerechten staat de kelner twee of drie passen van de gasten tegenover de tafel.
6
Als een van de gasten een toast proost,de service is beëindigd. Gerechten en snacks worden aan de linkerkant geserveerd, terwijl drankjes aan de rechterkant worden geserveerd. Warme hapjes moeten worden neergelegd in de kokosschaal, desserts - in kremanki, soepen - in borden, warme dranken - in kopjes.
7
Alvorens te dienen, moeten gasten worden gewaarschuwd door te zeggen "Sta mij toe om te leveren". Voor servies dat met de handen wordt ingenomen, brengt u servetten en kleine kopjes met water en een schijfje citroen.
8
Zet desserts, snoepjes, cakes, koekjes,noten, suiker en asbakken. De tafel kan van tevoren worden geserveerd met cognac-glazen en koffiekopjes. Voordat elke gast de beker met de hendel naar links legt, is de afstand van de rand van de tafel vijf tot tien centimeter. Plaats de lepel op de schotel met een handvat naar rechts. Glazen worden achter kopjes geplaatst.
9
Bij het serveren van koffie heeft de ober te biedengasten melk en room. Voor thee heb je nog een kop, schotel en lepel nodig. De citroen wordt geserveerd in een socket. De gerechten die zijn bevrijd van drankjes worden op verzoek van de gast opnieuw gevuld. Thee beker is niet toegevoegd, thee wordt geserveerd in een andere beker. Op elke tafel moet staan wijnglazen met gekookt of mineraalwater.
Tip 2: De huwelijksnacht in een hotelkamer
Het natuurlijke einde van het huwelijksfeestis de eerste huwelijksnacht. Om het in een speciale sfeer te organiseren, heb je tijd nodig voor vooropleiding, wat veel pasgehuwden simpelweg niet hebben. Daarom is een intieme gebeurtenis helemaal niet romantisch en, in de regel, is het thuis. Beslissen over de locatie van de huwelijksnacht kan heel gemakkelijk zijn - het nemen van een gezellige hotelkamer, maar het moet speciaal zijn.
Een nummer kiezen voor de huwelijksnacht, de jonggehuwdenmoet aandacht besteden aan de locatie. Het moet uit de hal worden verwijderd, de ramen mogen niet het erf op of de lawaaierige rijbaan. Dit alles voorkomt dat pas getrouwde stellen van elkaars gezelschap genieten.
Ruimte met een verrassing
De pasgehuwden zullen aangenaam verrast zijn dat velenhotels bieden speciale kamers voor pasgetrouwden, ingericht in een romantische stijl. Deze kamer biedt een zacht en gezellig bed, rustige muziek, rozenblaadjes. Romantici voegen veel kaarsen toe.
Bij het kiezen van uw huwelijksnummer, de jonggehuwdenje moet op verlichting letten. Welnu, als de kamer meerdere van hun bronnen heeft, met een helder en gedempt licht. De laatste zal de sfeer intiemer maken, je kunt alleen kaarsen gebruiken voor verlichting.
Een paar organisatorische momenten
Bij het boeken van een hotelkamer voor pasgetrouwdenje hoeft alleen maar de geschatte tijd op te helderen om niet in de problemen te raken. Het zal zeer onaangenaam zijn als de hotelbeheerder arriveert om de pasgehuwden in de vroege ochtend uit te zetten, wanneer ze zich nog steeds aan elkaars armen vastklampen.
Nog een nuance - beddengoed in de bruiloftkamer. Het is wenselijk dat het zacht, aangenaam aanvoelt, maar niet zijde. Wanneer u een kamer bestelt, moet u akkoord gaan met de beheerder over de begeleiders. Ook moeten jonggehuwden het tijdstip van hun aankomst in het hotel na het banket vermelden. Kort voordat ze in de kamer aankomen, breng fruit en een licht gekoeld drankje.
Als het bruidspaar goed is voorbereid, zullen de pasgetrouwden een zee van positieve emoties en onvergetelijke indrukken ontvangen.