Hoe tafel voor het jaar van de Blauwe Geit dienen
Hoe tafel voor het jaar van de Blauwe Geit dienen
Ondanks het feit dat de hele wereld het nieuwe jaar viertDe Gregoriaanse kalender, bovendien, Rozen traditioneel vier het Nieuwjaar volgens Julian, de symboliek van het Oosten is al enkele decennia een fundamentele factor in de selectie van de eigenschappen van het nieuwjaar en vooral bij het kiezen van een feestelijk menu.
Het komende Nieuwjaar 2015 is gepland voorhet teken van de Blauwe Houten Geit. Als je de conventies echt grondig verdiept, dan moet de vorming van de tafel voor het nieuwe jaar de belangen van het symbool van het jaar opleveren. Misschien voor stadsbewoners dit is niet bekend, maar wie de sprookjes van de kinderen herinnert, weten dat de geiten van het dier niet koppig en koppig zijn. Daarom moet de tafel alle hoofdletters van het symbool voldoen. Anderzijds is het niet in de Russische traditie geitenvlees te gebruiken, wat betekent dat alle andere soorten vlees de gevoelens van Geiten niet beledigen. Het zou alleen gevoelig moeten zijn met schapenvlees - immers familieleden!
Dan om de geit te behagen?
In het jaar dat geiten meer dan gepast zijn, zal het traditioneel zijnNieuwe salades - "haring onder een bontjas", "Olivier", "Mimosa" en anderen. Maar nog geit verrassen salades met verse groenten en kruiden, het voordeel dat online winkelen biedt alle benodigde producten, en koop verse komkommers in de winter geen probleem. Elke huisvrouw heeft zijn eigen kerst recepten salades, dus geen noodzaak om harp op hen.
Maar dat is wat niet iedereen weet, het is wat er aan de hand isDe nieuwjaarstafel moet een gerecht zijn van een heel karkas - een vogel, een vis of een big. De aanwezigheid van zo'n maaltijd aan de nieuwjaarstafel zal het hele jaar door voorzien in een volwaardig bestaan gedurende het volgende jaar. Het is niet voor niets dat het traditionele Nieuwjaarsgerecht in Rusland een gevuld biggetje is. Maar ten eerste is het heel moeilijk om een heel karkas varkens te krijgen, en ten tweede, experimenteer niet met zo'n complex gerecht aan de vooravond van de vakantie. Om de tradities te volgen en jezelf en geliefden niet te vermoeien, kun je gevulde vis koken, die niet minder smakelijk is, en zelfs toegankelijk is voor de beginnende gastvrouw.
Als dessert kunt u een kaastaart serveren, versierd met slagroom - melk Kose zou graag willen.
Hoe maak je een originele Nieuwjaarstabel?
Eén manier om een gedenkwaardig te makenOudejaarsavond - de beslissing van de tafel in één kleur. Omdat de geit een diereneter is, zullen groene tinten van gerechten en dienen zowel het symbool van het jaar als de gasten behagen. Toegegeven, het komende jaar is het jaar van de Blauwe Geit en volgens de studies van psychologen veroorzaakt de blauwe kleur in de portie geen eetlust, maar dit is slechts informatie voor reflectie, het laatste woord voor de Meesteres.
