LovesTheTeam.com

Je hebt nodig

• - gietijzeren braadpan;
• - olie;
• - spons voor het afwassen.

instructie

1

Was de gietijzeren pan vóór de eerstegebruik heet water en veeg droog. Onderin giet je zout in een laag van een centimeter en brand je een uur op de kachel. Reinig vervolgens het zout en vet het oppervlak van de braadpan in met plantaardige olie.

2

Was de pan na het eten en verspreidschoon oppervlak met plantaardige olie of vet. Het is vooral belangrijk om dit te doen, als het koken met veel vloeistof heeft plaatsgevonden. Kokend water of bouillon, gevormd tijdens het koken, vermindert de nuttige eigenschappen van het werkoppervlak. Zorg voor de afwas zal helpen om zijn bakvermogen te behouden en de periode van onberispelijke service van de koekenpan te verlengen. Om dit te doen, olie het werkoppervlak en plaats de braadpan op een zwak vuur. De olie moet als het ware "koken" in het gietijzer.

3

Was de pan met heet water, gebruik een zachtekeukenspons of spons. Onmiddellijk na het wassen, veegt u de vaat droog of droogt u het op het fornuis. Als er een lichte vervuiling van het werkoppervlak is, kunt u niet-agressieve reinigingsmiddelen in vloeibare vorm gebruiken. Als verbrande etensresten niet op deze manier kunnen worden gereinigd, gebruik dan soda. In de vaatwasser is het zeer onwenselijk om gietijzeren koekenpannen te wassen - dit vernietigt de antikleeflaag.

4

Bij het gebruik van een koekenpan gemaakt van gietijzer, doe je dat niethet zal vaak nodig zijn om de verbrande resten van voedsel daaruit af te wassen. De schalen worden langzaam verwarmd, de thermische geleidbaarheid van het metaal is erg klein. De waarde van gietijzeren producten is dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld bij verwarming en dat deze gedurende een lange tijd zal blijven bestaan. Koekenpan gemaakt van gietijzer is perfect voor het bereiden van dergelijke gerechten, die een lange hittebehandeling vereisen. Het zal niet vervagen, het zal niet worden bekrast, het zal heel lang meegaan.