LovesTheTeam.com

instructie

1

Bewaar brood en broodjes voor een korte tijdkan in plastic zakken of in speciale houten en plastic brooddozen. Sterker nog, als je een paar gaten in de zak maakt, kun je schimmelvorming voorkomen.

2

Als de gebakken goederen nog warm zijn, verpakken enHoud brood open en na afkoeling het brood stevig dicht. Leg het brood beter op de bodemkorst, zodat het minder vervormd en niet zo hard wordt te verstijven.

3

Verwijder een keer per week sneetjes brood, plakjes, kruimels uit de broodtrommel. Veeg het af met een zwakke 2% oplossing van azijn of zuiveringszout en droog het dan goed af.

4

Roggebrood en tarwebrood worden apart opgeslagen, aangezien wit brood gemakkelijk de speciale geur van zwart waarneemt en de smaakkwaliteiten snel verloren gaan.

5

Plaats de gesneden appel in de broodmand, een stukgeschilde aardappelen, een stuk suiker of wat zout, zodat het brood langer vers blijft. De broodmand moet op een droge, verlichte plaats worden geplaatst. Plaats het product niet in de koelkast, omdat het brood vocht absorbeert en snel vormt. Het is beter om het product in de vriezer te leggen.

6

Om het brood lang vers te houden,je kunt een oude methode gebruiken. Snijd het product niet vanaf de rand, maar vanuit het midden van de rol. Verdeel het brood in twee delen, snijd een paar plakjes van het midden en de overige delen worden stevig met elkaar verbonden. Brood blijft lang vers en wordt niet muf.

7

Als het brood in een oven of broodbakmachine wordt gebakken, moet het ruim voordat het gedurende drie uur wordt bewaard, worden afgekoeld. Dergelijk brood wordt beter gesneden en zal niet aarzelen onder het mes.