LovesTheTeam.com

Je hebt nodig

• - 2,5 theelepel. boter;
• 4 eetlepels. natuurlijke honing;
• - 10 el. tarwemeel;
• - 1 kleine eigeel;
• - 1 klein ei
• - een snufje zout, bakpoeder, nootmuskaat, zwarte peper, kaneel, kardemom, kruidnagel;
• - 3 artikelen van l. suiker + 2 theelepels. voor glazuur;
• - 2 theelepels. citroensap.

instructie

1

Plaats in een kleine sautépan de boter, stuur dan 4 eetlepels honing en smelt. Roer tot homogeen.

2

Verhit een kleine pan over hoge hitte. Giet suiker erin (2 volle eetlepels) en wacht tot het donkerbruin wordt. De resulterende karamel wordt aan de pan toegevoegd aan een honing-en-olie mengsel en grondig gemengd.

3

Laat een beetje afkoelen. Terwijl de inhoud van de sauteerpan wordt afgekoeld, wat eigeel en een kleine menger om de resterende suiker (volle eetlepel) vóór de ontbinding en wit worden van de massa te malen. Voeg toe aan het karamel mengsel.

4

Voeg daarbij ook een knippie van alle specerijen toe. Het is geweldig, als je een gekruide mix van kruiden hebt - voeg een halve theelepel toe.

5

Begin door een beetje bloem en bakpoeder toe te voegen, met een stevige deeg. Meng het grondig.

6

Voorverhit de oven tot 200 graden en bereid een bakplaat met bakpapier. Gingerbread vorm, op een bakplaat en stuur in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten.

7

Bereid ondertussen de kers op de taart voor. Voor deze 2 theelepel. meng suiker met 2 tl. water en 2 theel. citroensap in een kleine steelpan. Kook tot het dik is. Glazuur peperkoek, koel en serveer!