Hoe knoflookpijlen frituren
Hoe knoflookpijlen frituren
Voor ervaren vrachtwagenboeren is het antwoord op de vraag ofverwijder knoflookpijlen, absoluut positief. Maar ver van veel mensen gebruiken ze bij het koken, ze geven er de voorkeur aan ze gewoon weg te gooien. In het beste geval vullen ze de inhoud van de composthoop aan. Maar ze kunnen gezouten, gemarineerd, gebakken worden. Heerlijke en geurige knoflookpijlen, indien gebakken met de toevoeging van pittige en pittige specerijen.
Je hebt nodig
- Knoflookhanden, plantaardige olie, uien, wortels, tomaten, gemalen peper, zwart en rood, koriander, sojasaus
instructie
1
Alvorens over het kookproces te praten,het is belangrijk om te leren hoe deze dezelfde pijlen op de juiste manier te extraheren. Er is geen bijzondere moeilijkheid om simpelweg elke pijl te breken bij het punt van zijn uitgang naar buiten. Maar in dit geval gaat een deel van de oogst van de schutter verloren. Feit is dat het meest succesvolle moment van het oogsten van pijlen komt wanneer ze met een beetje moeite uit de knoflookstaaf kunnen worden getrokken. Wanneer je binnen breekt, zijn er nog steeds 8-10 cm pijlen. En dit deel is het meest mals en sappig.
2
Zodra de pijl overrijp is, is deze onvermijdelijkafbreken. Daarom is het belangrijk om het moment niet te missen waarop de pijlen al zijn verschenen, een beetje gegroeid zijn, maar nog niet vies zijn geworden. Zelfs als knoflook veel wordt geplant en alle pijlen niet tegelijk eten, moeten ze alles zo lang mogelijk trekken. Na het in stukken snijden kunnen de pijlen worden ingevroren en later worden gebruikt.
3
Voor frituren, in de regel de dunste bovenkanteen deel wordt afgesneden en al de rest, inclusief de zaadkop, die nog niet volledig is gevormd, wordt in stukjes gesneden van 3-4 cm lang. Voorlopige handen moeten 2-4 minuten in kokend water worden gehouden. De tijd is afhankelijk van het niveau van hun volwassenheid. Als het al hard is, dan is het iets langer. Daarna leunen ze in een vergiet om het glas te laten wegvloeien.
4
Nu kunt u direct doorgaan met frituren. Bak de pijl op de plantaardige olie, waarvan de keuze aan de gastvrouw kan worden gegeven. Het eerste ding om te bakken tot goudkleurige uien, die 2-3 stuks wordt genomen. een gemiddelde grootte van ongeveer 0,5 kg knoflookhanden. Aan de ui kun je wortels, tomaten of een lepel tomatenpuree toevoegen. Vervolgens zijn aan dit gebraad de gekookte en gekookte pijlen al toegevoegd.
5
Het hele proces van het frituren van knoflookschieters duurt nietmeer dan 15 minuten, dus 5 minuten voordat het eindigt, moet u de schotel bestrooien met zwarte grond en hete rode peper, gemalen koriander. Als er een chili peper is, dan is de vrucht ook op zijn plaats. Pijlen hebben geen uitgesproken knoflooksmaak, zoals denticles zelf, dus in een braadpan, waar ze worden geroosterd, kun je malen en een paar tanden. Voeg voor het verwijderen van het vuur vloeibare sojasaus (1-2 eetlepels) toe.
