Hoe om rundvlees met salade en groenten te koken
Hoe om rundvlees met salade en groenten te koken
Rundvlees - zeer smakelijk vlees, dat is hoogwordt gewaardeerd door voedingsdeskundigen en fijnproevers van over de hele wereld. Het product bevat veel zink en ijzer, waardoor het nuttig is voor het menselijk lichaam. Van dergelijk vlees kun je een verscheidenheid aan verschillende gerechten bereiden, bijvoorbeeld sappig rundvlees met groenten en groene salade, wat ideaal is voor een nieuwjaarstafel.
Om een heerlijk rundvlees met groenten te bereiden, heeft u de volgende ingrediënten nodig:
- kerstomaatjes voor het archiveren,
- bladeren van groene salade voor het bewaren,
- een tak van rozemarijn,
- alle kruiden voor rundvlees,
- zout,
- 60 ml olijfolie,
- 500 g runderpulp.
Stadia van voorbereiding:
- Spoel een stuk rund vlees grondig af onder stromend water en snijd het in drie identieke porties van ongeveer drie centimeter dik.
- Neem vleeskruiden en combineer ze60 milliliter olijfolie, een snuifje zout. De resulterende marinade, elk stuk rundvlees is aan alle kanten bedekt. Laat het vlees ongeveer anderhalf uur in de hitte marineren. Leg de stukjes dan in een hete braadpan, bak aan elke kant gedurende vier minuten, totdat een knapperige korst verschijnt.
- Doe het geroosterde rundvlees in een pan en bak het 20-30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
- Terwijl stukjes gemarineerd vlees worden gebakken, worden cherrytomaatjes en slablaadjes gespoeld en gedroogd. Tomaten in tweeën snijden, salade scheuren met je handen.
- Klaar rundvlees in borden, naast slablaadjes, bovenop de helft van de kerstomaatjes en rozemarijn.
