Cottage Cheese Curd
Cottage Cheese Curd
Artsen-voedingsdeskundigen raden aan in het dieeteen persoon elke dag omvat cottage cheese. Cottagekaas is rijk aan eiwitten, aminozuren, calcium en fosfor. Het is handig voor mensen van alle leeftijden, maar vooral voor zwangere vrouwen en kinderen. Van cottagekaas bereiden diverse gerechten. Geproduceerd uit heerlijke lekkernijen van kazen, die voor het dessert kunnen worden geserveerd.
Je hebt nodig
- - eieren 4 stuks,
- - cottage cheese 500 g,
- - Boter 150 g,
- - Zure room 2 el. l.,
- - suiker 1/2 kopje
- - een knijpje vanilline,
- - Een handvol pindakaas,
- - Abrikozenjam of dikke jam.
instructie
1
We nemen maaskaas 18% vet. Gaas gevouwen in de helft. Zet de kaaskaas in gaas en druk overmatig water uit met je handen. Neem een zeef en wrijf cottagekaas door een zeef. U kunt een vleessnijder gebruiken en de cottagekaas 2-3 maal door een vleessnijder rollen.
2
Zure room met 20% vetgehalte met oond. Breng de menger goed en doei grondig. Voeg gemengde boter en vanilline toe aan kaas en zure room. Nogmaals, verslaan tot alles in een weelderige massa verandert.
3
Neem gekoelde eieren. Afzonderlijke eidjes van eiwitten. We verslaan de eiwitten en smeden geleidelijk aan in een kleine hoeveelheid. Spoel de geeljes zorgvuldig af.
4
Combineer de oondmassa met yolks en geslikteiwitten. Alles meng en breng een klein vuur aan. Het is altijd nodig om licht te roeren met een houten lepel. Zodra de massa kookt, zet het vuur uit. Licht afkoelen de massa.
5
Zet de massa in de vorm van een logboek,cottage cheese. U kunt een logboek in voedselfilm wikkelen en voor de nacht in de koelkast zetten. Versier met gekneusde noten en bovenkant met jam zetten we dunne strepen.
