Taart met kool op yoghurt
Taart met kool op yoghurt
Het is lang zo gebruikelijk geweest in Rus dat geen maaltijdhet deed niet zonder weelderige en geurige pasteien. Tegenwoordig worden zelfgemaakte taarten voor velen geassocieerd met comfort. Taarten zijn geschikt voor verschillende soorten deeg, maar gekookt op kefir is het heel zacht en zacht, smelt het letterlijk in de mond.
Hoe deeg op yoghurt te maken
Om deeg op kefir voor kool te makentaart, is het noodzakelijk om de volgende componenten te nemen: - ½ liter kefir, - 200 g roommargarine, - 2 eieren, - 2 eetlepels. l. kristalsuiker - 600 g bloem - ½ tl. frisdrank drinken - zout. Verwijder margarine vooraf uit de koelkast, zodat het kan zachter worden. Als er geen tijd is om te wachten, kan het enigszins worden verwarmd in een magnetron. Zeef de bloem door een zeef. Sluit de eieren aan met kefir en mix de garde voorzichtig tot een gladde massa. Voeg soda, suiker en zout toe aan het kefir-eimengsel. Blijf de garde licht kloppen en giet geleidelijk het tarwemeel. Wanneer het deeg elastisch wordt en qua consistentie op gist lijkt, kneed het dan goed met je handen. Voeg dan de verzachte margarine toe en roer het door het deeg. Vorm het bereide deegbroodje, doe het in een diepe kom, dek af met een servet en plaats de minuten voor 30 op een koele plaats. Vullen voor kool taart
Om een vulling voor kool taart te makenJe hebt nodig: - 300-350 g kool, 3-4 eieren, 2-3 kleine worteltjes, 2-3 kleine uien, 40-50 g suiker, zout, plantaardige olie. schillen, fijn hakken en braden in plantaardige olie. Eieren hard gekookt, koel, schoon en vermalen met een mes. Wortelen reinigen, wassen en hakken samen met witte kool. Combineer alle ingrediënten, voeg suiker en zout naar smaak toe, meng goed, bereid het gepureerde deeg in 2 ongelijke delen en rol het uit op een met meel bestreken werkoppervlak. Laat indien gewenst een kleine hoeveelheid deeg achter om de taart te decoreren. Breng een grote cake over op een ingevette bakplaat. Bedek de koolvulling en bedek deze met een tweede cake. Vorm de cake, bescherm de randen. Test de flagella van de aanstaande test of maak blaadjes en bloemen en decoreer ze met het oppervlak van de cake. Vet vervolgens in met een opgeklopte eierdooier en zet in een voorverwarmde oven voor 200oC een half uur bakken tot het klaar is. Zeer smakelijk, het blijkt een taart op kefir met een vulling van kool en champignons. Het vereist: - 1 kleine kop kool - 2 eetlepels. l. gekookte champignons - 2 gekookte eieren - smaakmakers - zout - plantaardige olie Kool fijn hakken en in een koekenpan met voorverwarmde plantaardige olie doen. Roer, zet de kool op een zacht vuurtje op zacht vuur. Voeg indien gewenst kruiden toe. Leg fijngehakte gekookte champignons en gehakte eieren. Meng alle ingrediënten goed en koel de gekookte vulling.
