LovesTheTeam.com

Je hebt nodig

• - 2 hoofden van uien
• - 300 g bouillon met stukjes vlees (rundvlees of varkensvlees)
• - 3 chilipepers
• - 1 paprika
• - 300 g tomaten in blik
• - 1 stengel bleekselderij
• - gemalen paprika
• - gemalen komijn
• - 150 g maïs in blik
• - 150 gram ingeblikte rode bonen

instructie

1

Maal uien en knoflook. Met ingeblikte bonen en maïs, giet alle vloeistof. Paprika, selderij en chili peper hakken of snijd ze in kleine blokjes. Meng alle gekookte ingrediënten.

2

Stukjes braadstuk in plantaardige olie. Koken moet zo zijn dat het een homogene massa wordt en niet kruimelig wordt. 3 minuten voor de bereiding, meng de inhoud van de braadpan met een vooraf bereid mengsel van peper, maïs en bonen.

3

Ingeblikte tomaten in kleine stukjes gesnedenblokjes en verbind met de inhoud van de braadpan. Laat het mengsel 2-3 minuten stoven, giet dan de bouillon en bak de schotel nog 20 minuten op laag vuur.

4

Zout, zwarte peper en peper toevoegen alleen. Voeg voor het serveren een kleine hoeveelheid komijn toe aan het gerecht. U kunt goulash met peterselie of groene uienpeulen versieren.

Chile Concerne

Chili con carne is een stevig gerecht, sindsdienis bereid uit vlees. Chili is een stoofpot van bonen, vlees en chili pepers. Dit gerecht heeft een scherpe smaak. Er zijn vele variëteiten van chili pepers, die verschillen in kracht scherpte, dus als het koken van de chili con carne is beter om een ​​paar soorten te nemen en selecteer ze uit de beschikbare variantov.Po traditie, Mexicanen gebruikt in dit gerecht alleen vlees, maar ook toegestaan ​​de combinatie van rund- en varkensvlees. Vlees kan worden genomen in de vorm van gehakt, of in kleine stukjes. Granulaat te veel vlees is niet nodig, aangezien in het proces van het zetten van het vlees kan de consistentie van het voedsel bederven. Ook klaar om de vulling te nemen uit de winkel is niet aan te raden, omdat het zeer fijn wordt gehakt en kan dikker dan neobhodimo.Fasol maakt een stevige maaltijd. Je kunt ingeblikte bonen gebruiken. Dus chili is veel sneller gekookt, maar het is voorlopig noodzakelijk om het water af te voeren en weg te spoelen overtollige zouten daarvan Mexico op elke hoek van de verkoop van specerijen voor het koken van chili con carne. De samenstelling van kruiden, behalve peper chili, ook koriander, komijn en anderen. Sommige recepten ook gebruikt kaneel en zelfs shokolad.K chili geserveerd zure room en geraspte kaas op een fijne rasp, en tarwe of maïs tortilla's.

Het recept voor chili concarne

Chili con carne is een meer bevredigende versie van Chili.Als ingrediënten voor het koken van dit gerecht, gebruik: 1 kilo gehakt (bij voorkeur rundvlees), 300 gram rode bonen, 3 uien, 4 grote tomaten, 2 zoete rode pepers, 2 chili peper, ongeveer een halve liter vleesbouillon, gemalen zwarte peper, 5 teentjes knoflook, 5 eetlepels zonnebloemolie, zout naar smaak.Vooreerst moet je de bonen laten weken voor de nacht, en 's morgens kan het worden gekookt tot het klaar is. Op de verwarmde braadpan een beetje om de gehakt (of plakjes vlees) te braden. Terwijl het vlees gebakken is, is het noodzakelijk om groenten te bereiden: om tomaten te wassen en te snijden (voorlopig uit een schil ontdoen), paprika; schil de zaden en hak de chilipepers fijn; snij de ringen met uien, daarna moeten er groenten aan het vlees worden toegevoegd en al deze stoof op een klein vuur gedurende 15 minuten. Giet de vleesbouillon in de pan, voeg zout en peper toe en zet de bonen, kook het nog eens 20 minuten op laag vuur. Als het gerecht bijna klaar is, bestrooi je fijngehakte knoflook.

Je hebt nodig

• Voor 2 pizza's met een diameter van 20,5 cm
• Voor de test:
• - 175 g bloem + voor kneden;
• - ¼ theelepel zout;
• - 1 theelepel gedroogde gist;
• - 150 ml warm water;
• - 1 eetlepel olijfolie.
• Voor het vullen:
• - 3 eetlepels olijfolie;
• - 1 kleine ui;
• - 2 knoflookkruiden;
• - 250 g rundergehakt van mager rundvlees;
• - 2 theelepels chilipoeder;
• - 4 eetlepels rode bonen in blik:
• - 4 eetlepels tomatensaus;
• - 2 eetlepels rode pepersaus;
• - 4 eetlepels geraspte mozzarella;
• - 2 theelepels verse tijmblaadjes.

instructie

1

Maak het deeg klaar. Meng een voorverwarmde kom met bloem, zout en gist. Maak in het midden van de heuvel een gat, giet er warm water en olijfolie in. Kneed het zachte deeg.

2

Kneed het deeg indien gewenst met uw handen of in een stationaire mixer met haken gedurende 5 minuten. Dientengevolge moet een homogeen, elastisch deeg worden geleerd.

3

Breng het deeg terug naar de kom, bedek het met een voedselverpakking en bewaar het op een warme plaats tot het in omvang verdubbelt (ongeveer 1 uur).

4

Zorg voor de vulling.Schil en snipper de uien en rastolkiet knoflook. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de ui en knoflook tot ze gaar zijn. Voeg gehakt toe, smash grote stukjes met een lepel, voeg chilipoeder toe en meng goed.

5

Verhoog het vuur tot medium en toast fijngehakt, vaak roerend tot het bruin wordt. Verwijder de vloeistof uit de bonen en spoel hem af. Haal de braadpan van het vuur en meng de bonen.

6

Verwarm de oven voor op 220 ° C.Verwarm beide bakplaten voor, licht geolied in de oven. Leg het deeg op een met meel bestoven bord en meng 2-3 minuten. Verdeel het deeg in twee en rol elk stuk in een cirkel met een diameter van 20,5 cm.

7

Verwijder warme bakplaten uit de oven, verschuifop hen rolden cirkels van deeg en op een warme plaats gedurende 10 minuten. Smeer het deeg met de resterende 2 eetlepels olijfolie, meng de tomaten- en pepersausen en verdeel het deeg.

8

Een gelijkmatige laag geroosterd rundergehakt met bonen enbestrooi met geraspte kaas. Bak pizza 20-25 minuten tot het deeg bruin is en de kaas begint te borrelen. Bestrooi pizza's met verse tijm en serveer.