Hoe een jonge aardappel te koken
Hoe een jonge aardappel te koken
Het is moeilijk om een dagelijks dieet zonder aardappelen voor te stellen. Deze groente wordt toegevoegd aan soepen, salades, stoofschotels en gebakjes, van allerlei bijgerechten tot vleesgerechten en visgerechten. De meest aangename smaak heeft jonge aardappelen, de gerechten ervan blijken geurend en smakelijk te zijn.
instructie
1
Neem de jonge aardappelen en pel het. Het is erg handig om dit te doen met een metalen afwasborstel. Als de aardappelen niet te jong zijn, maak deze dan schoon met een conventioneel mes en snij de schil heel dun.
2
Snijd de aardappelen in twee helften of kwarten. Kleine aardappelen mogen niet worden geknipt. Probeer de aardappelen ongeveer even groot te houden.
3
Neem een steelpan van de gewenste grootte, giet er inhaar koude water, zet dan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Wanneer het water kookt, vermindert u het vuur en legt u de geschilde jonge aardappelen in het water. Als u een meer dichte aardappel wilt, zout het helemaal aan het einde van de bereiding, als u wilt dat de aardappelen zacht en gekookt worden, zout het dan in het begin van het koken.
4
Bak aardappelen op een laag vuur gedurende 15-30minuten, dek de pan vooraf af met een deksel. De kooktijd van aardappelen is afhankelijk van de grootte, je kunt de beschikbaarheid controleren met een tandenstoker. Gebruik in geen enkel geval een scherp mes om de bereidheid te testen, want aardappelen kunnen in verschillende stukken verkruimelen en dit zal het uiterlijk van het gerecht sterk aantasten. Als de aardappelen klaar zijn, laat u het water voorzichtig uit de pan lopen.
5
Bedek de pan met gekookte jonge aardappelen met een theedoek en laat gedurende 15 minuten rusten. Nadat de tijd verstreken is, plaatst u de aardappelen in een schaal of op borden.
6
Kook verse aardappelen met verskruiden en plantaardige olie. Om dit te doen hak je de groene uien, dille en peterselie fijn, voeg je greens toe aan de aardappelen en kruid je het gerecht met plantaardige olie. Het is beter om olie met een geur te nemen, zodat de gekookte aardappelen nog lekkerder en aromatischer zijn. Je kunt het gerecht ook verdikken met dikke zure room.
7
Gekookte jonge aardappelen zijn klaar! Dergelijke aardappelen zullen een uitstekend bijgerecht zijn voor vlees- en visgerechten.
