Waarbij meer proteïne: in de dooier of in het eiwit
Waarbij meer proteïne: in de dooier of in het eiwit
Kippenei is de meest echte voorraadkamer, indie vitaminen, gebalanceerde vetten, micro- en macro-elementen, lecithine, lysozym, choline en arachidonzuur opslaat. De belangrijkste eierwaarde is echter eiwitten met een geselecteerde aminozuursamenstelling, die zowel in de dooier als in het eiwit aanwezig zijn - alleen in verschillende verhoudingen.
Eiwit inhoud
In 100 g eiproteïne zijn er 11,1 g eiwitten,dat 100 g dooiergehalte Zo dan 16 F., eidooier verzadigder volwaardige eiwitten, waardoor een 7% voldoet aan de dagelijkse behoefte aan eiwit. Als gevolg van de warmtebehandeling, wordt het ei beter opgenomen dan in zijn ruwe vorm - gekookt ei wit geen giftige stoffen in de darm te verlaten en geabsorbeerd door bijna 98%. De ruw eiwit is meer effectief in het verminderen van de zuurgraad van maagsap, maar de assimilatie is een stuk moeilijker. Voor gemakkelijk assimilatie eiwit aangeraden koken gekookte eieren of kloppen / wrijven met saharom.Srednee kippenei bevat 6 gram hoogwaardige eiwitten, en in een eiwit en een laag dooier dierlijke eiwitten. Om zijn maximum aantal te krijgen, niet beknibbelen op de omvang en de kwaliteit van gekochte eieren - en, indien mogelijk, is het wenselijk om ook aandacht besteden aan het ras en leeftijd, kippen. Voor het bekleden enkel eiwit portie tot ongeveer 10 gekookt eiwit of eigeel 2-3 die niet gearomatiseerd eet. Hierdoor krijgt het spierweefsel van het lichaam de benodigde hoeveelheid bouwmateriaal.Recepten van eiwitcocktails
Om geen kippeneieren te eten zonder iets,je kunt heerlijke en gezonde cocktails bereiden die de eiwitbehoefte van het lichaam dekken. Dus, voor de bereiding van een van deze eiwitcocktails, moet je 5 eiwitten, 1 theelepel honing, 250 g melk en drie geschilde walnoten mengen in een blender. Ervaren atleten adviseren het gebruik voor de bereiding van eiwitcocktails zijn geen kip en kwarteleitjes, waarin geen salmonella is. De cocktail wordt geklopt totdat een homogene structuur wordt verkregen en de drank wordt afgekoeld. Je kunt ook een heel ei gebruiken - met eiwit en dooier. Om een eiwitmilkshake te bereiden, moet je 500 g magere gekoelde melk, verschillende bananen, 2 rauwe eiwitten en 1 theelepel rietsuiker of honing nemen. Alle ingrediënten worden in een mixer geslagen, waarna de cocktail kan worden geconsumeerd in plaats van ontbijt. Om een voedzaam eiwitmengsel te bereiden, moet je 2 bananen fijn hakken, 3 vetvrije yoghurt, een half blik gecondenseerde melk en 2 rauwe kippen- of kwarteleitjes toevoegen. Alle componenten worden grondig gemengd en in de koelkast geplaatst, waarna het mengsel na 30 minuten na het eten 150-200 g wordt ingenomen.
