Hoe kookt karp in een koeket, in de oven en op de grill
Hoe kookt karp in een koeket, in de oven en op de grill
Karper - ongelooflijk heerlijke riviervis. Het kan worden gebakken, gebakken, op de grill gekookt. Carp schaamt zich niet voor de feesttafel, met zijn gasten een originele gerecht.
Carp geroosterd
Om gefrituurde karper te koken, heb je nodigDe volgende ingrediënten: verse karper, bloem, plantaardige olie, zwarte peper, zout. In de eerste plaats moet u de karper snijden. Knip het hoofd en de staart af, schraap de schalen. Met behulp van een keukenschaar snijden ze de kalkstenen aan de basis en haal ze uit. Het karkas wordt langs de rug gesneden en de wervelkolom verwijderd. Daarna wordt de karper gesneden in ongeveer gelijke stukken, die gedroogd zijn met papieren servetten. Het gemorste bloem wordt gemengd met zout en zwarte peper. Elk stuk karper aan weerszijden wordt in meel gerold en gestuurd om te bakken in een pan met voorverwarmde plantaardige olie. Roostertijd aan elke kant is 10 minuten. Serveer de klaar karper met gekookte aardappelen, rijst, gestoofde groenten.Carp gebakken
Voor het bereiden van karper, in de oven gebakken,nodig: verse karper, zure room, plantaardige olie, dille kruiden, zout, gemalen zwarte peper, limon.Ochischennuyu karkas ingewreven met zout en zwarte peper. De buik van de vis is gevuld met verse groenten dille en plakjes citroen. De pan is gesmeerd met plantaardige olie. De pan is gelegd met vis. Karkas ingesmeerd met zure room en stuurt bakken in de oven, voorverwarmd tot 180 ° C Na 15 minuten wordt de pan uit de oven verwijderd en de karp wordt omgedraaid naar de andere kant. Daarna moet de vis worden gebakken voor 15 minut.Mozhno karper kok in de oven op hetzelfde moment met een garnituur. Om dit te doen, geschilde aardappelen in reepjes gesneden, besprenkeld met olie, zout en meng goed. De aardappelen liggen rond het karkas. Voor het einde van het koken is het raadzaam om aardappelen te versieren en te vissen met verse kruiden dille.Karper op de Grill
Om karper op een grill te koken, moet u het nodig hebbenvolgende ingrediënten: verse karper, uienkop, dillegroenten, plantaardige olie, marjolein, laurierblad, citroen, specerijen voor vis. Gegrilde karperkar wordt door kruiden met zout gewreven. Plantaardige olie wordt gemengd met marjolein en gesmeerd met het mengsel van vis van binnenuit. Uien en dillegroen fijngemaakt. Massa puff de buik van de vis, voeg laurierblad toe en bevestig de incisie met tandenstokers. In deze staat moet de vis gedurende 10-15 minuten liggen. Op het karkas maken een paar snijdingen, waarin dunne plakjes citroen worden ingevoegd. De voorbereide karper wordt 10 minuten aan elke kant op de grill gekookt. De vis blijkt buitengewoon geurig en delicaat te zijn.
