Hoe om azu uit varkensvlees te koken
Hoe om azu uit varkensvlees te koken
Smakelijke aza is een beroemd gerecht van Tatarkeuken. Het is gemaakt van rundvlees, varkensvlees, paardenvlees en schapenvlees. Eenvoud in bereiding en beschikbaarheid van producten heeft het in een van de favoriete gerechten in verschillende gezinnen veranderd.
Azu in Tataars van varkensvlees
producten:- 530 g vers varkensvlees; - 5 aardappelen; - 3,5 eetl. tomatenpuree - 3 hoofden van uien; - 3 ingelegde komkommers; - 2 stuks knoflook; - een beetje groen; - plantaardige olie om in te bakken - peper, zout naar uw spoelen vkusu.Tschatelno varkensvlees, verwijdert u de tape en schoon uit de aderen. Snijd het vlees in kleine stukjes. Boog spoelen, reinigen, in halve ringen en bak gesneden in de pan, een pre-voeg plantaardige olie. Aardappelen schillen, schillen en in kleine blokjes snijden. Bak het in een aparte pan tot ze goudbruin tsveta.Smeshayte aardappelen, vlees en uien, geraspte komkommer en tomatenpuree (voorafgaand aan de toevoeging oplossen in water). Doe alles in een diepe pan, giet het water, zodat het alle componenten gedekt. Voeg zout en peper toe. Cook ase op een matig vuur tot de aardappelen vol zachtheid. Ontvangen gerecht strooi gehakte kruiden en knoflook.Azu thuis van varkensvlees in potten
producten:- 530 g varkenspulp; - 7 aardappelen; - 3 gezouten komkommers - 3 hoofden van uien - 3 laurierblaadjes; - 3 stuks knoflook; - een beetje plantaardige olie - 520 g tomaten in zijn eigen sap - peper en zout naar uw smaak. Pap spoelen, in repen snijden, ui schillen, in halve ringen snijden. Bak de ui in een koekepan totdat hij helder is, voeg dan het varkensvlees toe, kook ongeveer 6 minuten. In een aparte koekenpan de aardappelen bakken, kruiden met peper en zout. Gezouten komkommers snijden plakjes of raspen op een middelgrote rasp. Tomaten en sap door een vleesmolen. Op de bodem van de pot, giet de plantaardige olie en zet de bereide ingrediënten daar. Leg eerst de komkommer, de volgende laag vlees met uien en aardappelen. In elke pot, plaats op laurierblaadjes en een versnipperde knoflook. Giet alle inhoud van de potten met tomatenpuree, plaats in de oven voorverwarmd tot 190oC, kook gedurende 30 minuten. Azu van varkensvlees met rijst
producten:- 3 ingelegde komkommers; - 430 g varkenspulp, - 6 tomaten; - 420 g rijst; - 2 hoofden van uien; - 2 stuks knoflook - een beetje plantaardige olie; - zout, peper naar uw smaak, - een bos van verse groente. Kook rijst tot het klaar is. Varkensvlees afspoelen, in stukjes snijden. Uienschillen, fijn hakken. Tomaten wassen, schillen, in kleine blokjes snijden. Snijd komkommers in plakjes. Verwarm in een koekenpan de plantaardige olie, bak het vlees met de ui tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens tomaten en komkommers toe. Wanneer de pulp van tomaten is verspreid, vul het met water. Voeg zout, peper toe. Laat de schotel gedurende 25 minuten op middelhoog vuur koken. Voeg dan de rijst toe, meng alles goed en kook nog 6 minuten. Afgewerkt azu bestrooi met kruiden en voorgesneden knoflook. Dek af en laat het gerecht 16 minuten trekken.
