Wat kun je doen met gedroogd brood?
Het brood moet zorgvuldig worden behandeld. De gedroogde stukken geven ruimte voor de culinaire inspiratie van de gastvrouw. Van zwart is het mogelijk om een gelei, croutons, van wit te bereiden - een bananenbraadpan, een pizza, warme broodjes en nog veel meer smakelijk.
pizza
Kijk eerst naar de staat van het brood. Als het beschimmeld is, kun je het niet koken. Als het losjes gesloten werd bewaard en alleen werd gedroogd, is het een uitstekend bronproduct voor vele heerlijke gerechten. Van wit brood kun je een snelle pizza maken. Neem voor 1 brood: - 200 g melk - 100 g mayonaise - 200 g ham - 1 tomaat - 150 g kaas Meng de melk met melk. Snijd het brood met een scherp mes op een plak dik in de vinger, haal ze van de korst. Als het erg verdord is en het moeilijk is om het te snijden, trek het er dan eerst af. Doe hiervoor een stoomoven of een vergiet, die met kokend water over de pan wordt geplaatst. Na 5 minuten wordt het brood zachter, verwijder de schil en snijd het in plakjes. Doop ze elk in een mengsel van melk en mayonaise, leg ze in een ronde ovenschaal dicht bij elkaar. Vul de leegte met kleine stukjes brood. Snijd de ham in stukjes, er bovenop verdeeld, - plakjes tomaat. Op hen, giet geraspte kaas groot, indien gewenst, kunt u een beetje mayonaise erop doen. Plaats de pan in de oven, voorverwarmd op 190 ° C, gedurende 20 minuten.Bananen braadpan
Een echt gastronomisch gerecht kan worden bereidgedroogd wit brood. Dit is wat hij nodig heeft: - 450 g witbrood - 150 g ongezouten boter - 3 eieren en 1 dooier - 200 ml room - 300 g melk - 100 g poedersuiker - een klein zakje vanilline - 3 bananen medium formaat - 200 g chocolade Brood, net als bij het vorige recept, schilde de plakjes aan beide zijden met boter, snijd ze in driehoeken of vierkanten. Klop in een kom eieren met dooier lichtjes, voeg melk, room, suiker, vanilline toe. Smeer de olie in met een vorm, doe er het derde deel van het voorbereide brood op - 1,5 in plakken gesneden bananen en 100 g chocolade, shabby grof. Leg er nog een derde van het brood op, de resterende bananen met chocolade, bedek met de overgebleven stukjes brood en giet alles met het melkmengsel, laat het een uurtje weken. Leg de mal vervolgens op een bakplaat en zet hem in een voorverwarmde oven op 180 ° C. Giet heet water in de bakplaat, het moet de inhoud van de vorm van buitenaf tot de helft bedekken. Bak gedurende 35-40 minuten.Geurige croutons
Correct gekookt oud roggebroodzal ook zijn geweldige smaak tonen. Neem het 300 gram, besprenkel het met water, zet het een uur weg in een zak. Verwijder, snijd hardgekookte zwarte broodkorst af, snijd het vlees in vierkantjes 2x2 cm. Giet in de pan 2 eetlepels. plantaardige olie, voeg 4 tenen knoflook toe, steek in brand. Bak ze tot ze goudbruin zijn. Leg daarna 3 in stukken gesneden grote spekjes en 100 g fijngehakte rookworst. Bak nog 5 minuten, haal de braadpan uit de braadpan en bak de stukjes brood in olie tot een krokante korst. Leg het spek, de knoflook en de worst weer in de pan, meng. Een heerlijk aperitief van hardgekookt brood is klaar.
