Charlotte zonder eieren: drie soorten uitstekend dessert
Charlotte zonder eieren: drie soorten uitstekend dessert
Charlotte - heerlijk, bijna luchtig en heelnuttige taart met appels, bekend bij bijna elke persoon uit de vroege kindertijd. Er zijn veel manieren om het voor te bereiden. Maar meestal hebben ze allemaal de toevoeging van kippeneieren nodig. Wees echter niet boos als u allergisch bent voor hen, of als u geen dierenvoeding eet, dat wil zeggen, u bent een vegetariër. Er zijn maar liefst 3 manieren om een charlotte zonder eieren te bereiden.
Recept één - met kefir en griesmeel
Dit is het meest voorkomende charlotte-recept zondereieren, vrij eenvoudig in prestaties. Het is noodzakelijk om: • 1 kiloblok • op een glas yoghurt, bloem, manki • 1 en 1/3 st te nemen. suiker • vanillesuiker • een snuifje zout • een kleine lepel gehydrateerde frisdrank. Eerst moet je appels schillen en in dunne plakjes snijden. Meng alle andere ingrediënten, voeg de laatste van de gebluste frisdrank toe. Deeg in zijn uiterlijk en consistentie moet op zure room lijken. Leg de appels erin. Roer. Of anders kunt u het deeg in twee delen verdelen. Men giet het in een braadpan of een ovenschaal, legt er appels op en giet dan het tweede deel erop. Zet voor het bakken in de oven, verwarmd tot 180 graden, gedurende ongeveer 40 minuten. Haal het eruit zodra de charlotte met appels zonder eieren klaar is. Recept nummer twee - met rozijnen
Om in dit geval een charlotte te maken, hebt u ook geen charlotte nodigeieren, geen manga. Maar een paar handjevol rozijnen zijn nodig, evenals: - 2 eetlepels. bloem - Een beetje vanille en kaneel - 5-6 grote appels - 1 eetl. kefir en suiker; - ¼ theelepel. citroenzuur, - 100 gr. verzachte boter - 1 theelepel soda. Appels moeten in dunne plakjes worden gesneden, waarvan de kern wordt weggegooid. Rozijnen grondig uitspoelen. Smeer de ovenschaal (je kunt een koekenpan nemen) met boter en zet de oven aan. Meng vervolgens alle droge ingrediënten, behalve appels en rozijnen, wrijf er zachte boter in, voeg er kefir aan toe. Allemaal heel goed mix. Nu is het tijd om rozijnen en appels toe te voegen. Nogmaals, meng alles en breng het in vorm. Giet het oppervlak van de cake met natte handen. Zet het ongeveer 30-40 minuten in de oven. Aan het einde van de tijd zal een charlotte zonder eieren en manga klaar zijn. Het derde recept is Charlotte op zure room
Een andere manier om een vegetariër te kokenCharlotte zonder eieren en, in dit geval, zelfs zonder kefir. Doe het zo: vermaal een pakje zachte boter met drie dooiers en een glas suiker. Versla de resterende eiwitten in een dik wit schuim. Voeg in 200 g van 15-20% zure room voorzichtig boter met suiker en eiwitten toe, evenals een kleine lepel frisdrank en zoveel mogelijk bloem als het deeg. De laatste moet vloeibaar blijken te zijn, bijna als een pannenkoek. Nu moet je appels leggen. Giet hiervoor een deel van het deeg in een vorm, snij het fruit in kleine stukjes en giet het resterende deeg erop. Zet de cake 30-40 minuten in de oven. Gemakkelijk om hem zorgvuldig geslagen eieren en roertijd (15 minuten) te geven. Dat is alles. Wanneer de appel-charlotte zonder eieren klaar is, kan deze onmiddellijk aan tafel worden gevoerd.
