Smakelijke courgette voor de winter: Ankl Bens

Smakelijke courgette voor de winter: Ankl Bens

Na een succesvol zomerseizoen doen vrachtwagenboeren dat soms nietkan omgaan met de oogst van groenten. Er zijn veel recepten voor heerlijke marinades van courgettes en squash die thuis kunnen worden gemaakt. De meest eenvoudige en heerlijke bereiding - Ankl Bens van courgette.

Smakelijke courgette voor de winter: Ankl Bens

Je hebt nodig

  • - 1 eetl. tomatenpuree;
  • - 2 kg tomaten;
  • - 2 kg Bulgaarse peper;
  • - 2 kg courgettes;
  • - 1 kopje suiker;
  • - 1 kopje zonnebloemolie;
  • - 1 liter water;
  • - Wortelen 1,5 kg;
  • - ui 1,5 kg;
  • - 3 tot 4 tenen van gemiddelde grootte;
  • - zout 1 el;
  • - azijn 70% - 1 eetl.

instructie

1

Ik wil nuttige vitamines besparen, omdat ik eraan heb besteedhet is een minimum aan tijd, maar het is ook belangrijk dat de blanks lekker en verzorgd zijn. Een vrij eenvoudig salade recept, Ankl Bens, van courgettes wordt aangeboden. Je kunt het gebruiken als een dressing in groentesoepen, een vitaminesupplement bij eenvoudige bijgerechten, zoals een snack op een feestelijke tafel.

2

Eerst banken en metaaldekken. Banken moeten glas zijn, capaciteit 0,5-0,7 l. Hoe kleiner het aantal potten, hoe beter de werkstukken blijven. Bereide blikjes om op een schone handdoek te plaatsen.

3

Dan moet je beginnen met het bereiden van de groenten. Alle noodzakelijke ingrediënten, grondig uitspoelen, afdrogen met een handdoek en reinigen.

4

Dan moet je de groenten snijden. Merg wordt gesneden in blokjes, tomaten en plakjes paprika. Wortelen moeten geraspt worden op een grote rasp, snij de uien in halve ringen. Knoflook wordt ook fijngehakt. Je kunt een knoflookpers gebruiken.

5

In een pan van 10 liter water inschenken, verdunnenhaar tomatenpuree, voeg suiker, zout, plantaardige olie toe en breng aan de kook. Het resulterende mengsel moet in een homogene staat worden gebracht, in afwachting van het oplossen van zout en suiker.

6

Volgende stap: Giet in een pot courgette en laat 10 minuten onder het deksel sudderen, onder voortdurend roeren zodat de groenten niet branden. Voeg vervolgens de Bulgaarse peper toe en laat nog 10 minuten pruttelen onder voortdurend roeren.

7

Hierna wortelen toevoegen, stoofpot10 minuten. Voeg daarna ui, knoflook en pepererwten toe (3-4 stukjes). Voor liefhebbers van warme snacks kun je 1-2 peulen hete peper toevoegen, in ringen snijden.

8

Het hele mengsel kook nog eens 10 minuten, voeg de azijn toe, meng en spreid in potten. Daarna moet je de salade oprollen met metalen deksels.

9

Voor sterilisatie moeten de blikken worden omgekeerdBedek en wikkel een dikke deken of deken gedurende 24 uur. Als alles goed is gedaan, wordt Ankl Bence van courgette zonder problemen 1-2 jaar bewaard. Er zijn veel andere eenvoudige stukken van courgette, maar mijn familie geeft de voorkeur aan dit recept.

0