Rassolnik met maïs

Rassolnik met maïs

Een interessante variant van citroen rassolnik met ingeblikte maïs. Dit recept wordt door alle vegetariërs gewaardeerd - de soep wordt bereid zonder vlees en zelfs niet op vleesbouillon.

Rassolnik met maïs

Je hebt nodig

  • Acht porties:
  • - 2-2,5 liter water;
  • - 200 g kool;
  • - 100 g ingeblikte maïs;
  • - 30 ml plantaardige olie;
  • - 3 ingemaakte komkommers;
  • - 3 aardappelen;
  • - 1 wortel;
  • - 1 ui;
  • - Lavrushka, paprika, greens.

instructie

1

Knip kool met zeer dunne rietjes, anders is het langdurig steil. Giet in de pot de aangegeven hoeveelheid koud water, kook het, laat de kool erin en breng het terug aan de kook.

2

Schil de aardappelen, spoel, snijd in kleinkubussen, je kan strogen als je het zo gebruikt hebt. Leg de aardappelen in een pan, kook gedurende 15 minuten. Uien schillen en spoelen, in kleine kubussen gesneden. Wortelen, ook schoon, het is beter om dunne rietjes te snijden, u kunt zelfs wrijven op de ruit. Gesoute komkommers gesneden in blokjes, sla het sap op, welke van hen vloeit tijdens het snijden.

3

Warm de pan op, giet de groenteolie op, doe de uien met wortels en laat het gedurende 3 minuten zacht worden tot het zacht is.

4

In een pan tot de koolplaats komkommer met sap, groentegrat, ingeblikt maïs zonder vloeistof. Zout en kook rassolnik met 10 minuten maïs op lage hitte onder het deksel.

5

Kant-en-klare vegetarische rassolnik met maïs geserveerd in soepplaten noodzakelijk warm.

0