Hoe kook je een taart "Chaos"
Hoe kook je een taart "Chaos"
De taart heeft een ongewone naam, maar het blijkt gewoon geweldig, lekker, zoet en onvergetelijk. Het bestaat uit drie rollen, die elk in stukken worden gesneden en met room gegoten worden.
Je hebt nodig
- - 750 ml zure room
- - 430 g gegrilde suiker
- - 1/2 theelepel. soda
- - 750 g bloem
- - 200 g prune
- - 200 g gedroogde abrikozen
- - 200 g rozijnen
- - 120 g walnoot
instructie
1
Bereid de vulling op. Spoel grondig pruimedanten, rozijnen en gedroogde abrikozen uit, gooi kokend water. Houd de gedroogde vruchten in het water totdat ze zwellen. Maal dan elk soort gedroogd fruit met een blender of vleesmolen. Zet ze dan samen.
2
Bereid het deeg. Klop 250 ml zure room en 370 g gegrilde suiker. Giet in een dunne druppel de bloem in en meng tot het glad is, deeg kneden. Verdeel het deeg in drie identieke delen. Rol het deeg in een rechthoekige vorming van 0,5 cm dik. Smeer de vulling en rol in een rol.
3
Bedek het bakplaat met bakpapier en vetplantaardige olie. Voorverhit de oven tot 180 graden en bak ongeveer 30-40 minuten. Verwijder uit de oven en afkoelen. Bak nog drie keer.
4
Bak de noten in de oven. Knip de korst dan tot de middelste kruimel. Snijd de rol in stukken.
5
Bereid de room voor. Zweep de suiker en zure room tot glad.
6
Leg op een grote schotel de stukken van de eerste rol en giet de room en sprinkel dan met noten. Doe deze manier nog twee keer, afwisselend. Plaats in de koelkast voor de nacht of voor 6-10 uur.
