LovesTheTeam.com

Je hebt nodig

• - 1250 g kippenborst;
• - 155 ml witte wijn;
• - 265 g courgette;
• - 355 g tomaten;
• - 165 g rode ui;
• - kruiden voor kip, rozemarijn, nootmuskaat;
• - knoflook, laurier;
• - 455 g aardappelen;
• - 65 g pijnboompitten;
• - 45 ml room.

instructie

1

Aardappelen moeten worden gewassen, schoongemaakt en gekookt tot ze zijn gekookt in warm water. Vlees van kippenborsten om te wassen, drogen en drogen met kruiden voor kip, peper en zout.

2

Leg een bereide kip in een koekenpan met hete olie en bak hem aan beide kanten goed. Voeg vervolgens witte wijn toe aan het vlees en leg alles ongeveer 20 minuten onder het deksel.

3

Courgette gewassen, goed schoongemaakt, fijngehakten bak in een aparte koekenpan met plantaardige olie. Voeg vervolgens de geschilde en fijngehakte ui toe (het deel van de ui wordt opzij gelegd voor de aardappelbereiding), na twee minuten lichtjes verminderen.

4

Tomaten wassen en fijn hakken,Groenen en knoflook hakken en dit alles toevoegen aan een pan met courgette en uien. Voeg peper en nootmuskaat toe, zoals het zou moeten zijn, roer en bak ongeveer 6 minuten.

5

Een paar minuten voor het einde van het koken, doe ceder noten in de pan.

6

Leg de geprepareerde aardappelen in een aparte pan met boter, voeg de resterende ui en groen toe, bak tot de goudkorst op de aardappelen is verkregen.

7

Klaar kippenborsten te verwijderen uit de koekenpan metmet groenten, doe de greens en room in de resterende bouillon en breng het aan de kook. Kook de saus tot hij dikker wordt. Zet dan het vuur uit en plaats de kipfilets weer in de saus.

8

Serveer de gebakken aardappelen met kipfilets, besprenkeld met melksaus.