Braadpan met vlees en kool

Braadpan met vlees en kool

Dit geweldige gerecht is niet moeilijk te bereiden,maar dit maakt het niet minder smakelijk. Vlees erin is zeer delicaat en sappig, en de braadpan kan gemakkelijk in kleine stukjes worden gesneden met een mes.

Braadpan met vlees en kool

Je hebt nodig

  • - 650 g kool;
  • - 1050 g gehakt vlees;
  • - 185 g rijst;
  • - 315 g uien;
  • - 325 g gerookt spek;
  • - 2 eieren;
  • - 115 g zure room;
  • - 255 g wortels.

instructie

1

Koolkool moet worden verdeeld in afzonderlijke bladeren, waarvan het noodzakelijk is om de dikste delen van de stengel af te snijden en ze dan ongeveer 18 minuten in kokend water te gooien.

2

Wortelen spoelen en schillen, raspen vervolgens op een middelgrote rasp en bakken lichtjes in olijfolie, een beetje zout.

3

Grondig spoelen met koud stromend water, enkook dan tot het gaar is. Bollen reinigen en fijn hakken. Roer in de diepe gerechten gehakt met rijst en gehakte uien, niet te vergeten om zout en peper toe te voegen.

4

Neem een ​​speciaal diep formulier voor het bakken,smeer het in met plantaardige olie, zet op zijn bodem een ​​paar koolvellen. Schuif vervolgens een deel van de voorbereide gehaktbal op een gelijke hoogte. Top met de helft van de klaar gebakken wortelen.

5

Leg de koolbladeren dan weer op de wortels en herhaal het opbaren van dezelfde lagen als vele malen als voldoende bereid voedsel.

6

Klop twee eieren grondig, meng ze met zure room en giet dit mengsel over de braadpan. Leg stukjes gerookt spek over het gieten.

7

Bak de schotel in de oven bij een temperatuur van niet hoger dan 190 graden gedurende ongeveer 60 minuten.

0