LovesTheTeam.com

Je hebt nodig

• - 175 g bloem;
• - 75 g poedersuiker;
• - 100 g boter;
• - 50 gram gemalen amandelen;
• Voor het vullen:
• - 4-5 stuks persimmons;
• - 200 g room;
• - 25 g suiker;
• - 100 g boter;
• - 30 g gehakte pistacheën;
• - 2 eetlepels ei likeur;
• - 1 eetlepel poedersuiker;
• - 100 g abrikozenmarmelade;
• - 2 eetlepels vanillesuiker;
• - 1 eetlepel sinaasappel likeur;

instructie

1

Combineer de gesifte bloem met gehaktamandelen, giet de poedersuiker, meng het grondig. Knip de fijn zachte boter en zet het in de bloem. Knip het deeg snel met koude handen. Bedek het deeg en plaats het 30 minuten in de koelkast.

2

Rol het gekoelde deeg uit op het werkoppervlak, dat voorheen met bloem is bestrooid. Vorm een ​​beetje olie voor het bakken. Leg het deeg in de vorm en lig de randen 2 cm hoog op.

3

Bak de taart midden in de oven, voorverwarmd tot 200 ° C gedurende 20 minuten. Laat de taart afkoelen zonder het uit de vorm te verwijderen.

4

Bereid de room voor. Klop de zachte boter, doe de ei likeur in, doe de suikerpoeder en de vanille suiker in, schiet de massa in een schuim. Verdeel de room gelijkmatig over de afgewerkte taart.

5

Schoon persimmon, snijd in dunne plakjes enPlaats in een cirkel bovenop de room. Meng de marmelade met sinaasappel likeur, verhit het resulterende mengsel, voortdurend roeren tot de conditie van een homogene massa, cool. Giet de resulterende glazuur stukken persimmons.

6

Klop de room, voeg de suiker toe en blijf in een hardnekkig schuim. Vul de spuitjes in de slagroom in een slagroom of een zoetwarenzak en verfraai de cake. Sprinkel de taart met gehakte pistachenoten.