LovesTheTeam.com

Je hebt nodig

• - 1 rode paprika;
• - 1 gele paprika
• - 2 aubergines;
• - 1 courgette;
• - 5 knoflook knoflook;
• - 1 rode ui
• Voor marinade:
• - 75 ml olijfolie;
• - 2 el. lepels balsamico azijn;
• - 1 el. een lepel honing;
• - 1 tak van rozemarijn;
• 2 takken van tijm
• - 2 el. lepels sojasaus;
• - zwarte vers gemalen peper;
• - zout;
• - 1/2 citroen;
• - 2 knoflookten.

instructie

1

Giet olijfolie in een kleine schepje. Knus twee kruidnagels knoflook met een knoflookpers. Knoflook moet in de huid worden gedrukt. Zet in de olie een strook citroenschil, twee vers geperste kruidnagels, knoflook, rozemarijn en tijm.

2

Plaats de gier met alle inhoud op het zwakste vuur. De olie moet 20 minuten duren. Bedek de lepel met een deksel.

3

Nadat deze tijd is verstreken, verwijder de laad uit debrand en laat dit mengsel gedurende 2 uur infuuseren. Nadat de geurige olie is ingevoerd, druk het op. Voeg daar alle andere ingrediënten toe die nodig zijn voor het tanken. Meng alles met een klopje.

4

Snijd de hele lengte van courgette en aubergine in ovalen. Knip de toppen af ​​met pepers, verwijder de zaadbak en snijd de paprika's in 4 delen.

5

Schil de ui, was het en snijd in dikke plakjes. Om ervoor te zorgen dat de ringen niet uit elkaar komen tijdens het frituren, bevestig ze samen met houten tandenstokers.

6

Schil en knip de knoflook fijn. Braai alle groenten op de grill. In plaats hiervan kunt u een grillpan nemen.

7

Zodra de groenten klaar zijn, zet ze incontainer lagen. Elke laag moet worden gegoten met marinade en besprenkeld met knoflook. Nadat de salade 20 minuten gemarineerd is, kan het aan de tafel worden geserveerd.