Pigtails in een zachte romige saus

Pigtails in een zachte romige saus

Voor de bereiding van de originele schotel, welkeDe gasten zullen de gasten verrukken, het is helemaal niet nodig om uren in de keuken te besteden en een verscheidenheid aan producten te kopen. Visvlechten zijn een levendig voorbeeld van een simpel en tegelijkertijd ongewoon culinair geheim.

Vispigtails

Je hebt nodig

  • 250 g filet kabeljauw
  • - 250 gram zalmfilet
  • - plantaardige olie
  • - zwarte grondpeper
  • - zout
  • - Verse greens
  • - gemalen gember
  • - Gehakte droge knoflook
  • - 100 ml crème
  • - gemalen nootmuskaat
  • - 1 citroen

instructie

1

Zalmfiletjes en kabeljauw gesneden in dunne stroken. Billet rooster lichtjes sap van citroen, zwarte peper en zout. Kruiden moeten in minimale hoeveelheden worden genomen. Zet de vis 1 uur in de koelkast.

2

Neem twee stroken zalm en een kabeljauw. Zet de randen van de tandenstoker vast en draai de regelmatige varkensstaart aan.

3

Vis vlechtjes aan beide kanten bakken op groente of olijfolie tot de gouden korst.

4

Meng in een aparte container de crème, gemalenknoflook, gemalen gember en nootmuskaat. Het resulterende mengsel wordt enkele minuten in de pan gegoten voordat de vis klaar is. Bedek de schotel met een deksel en kook 10 minuten tot de crème verdikt.

5

Vóór het serveren, versier visvarkens met verse kruiden. Bijkomend de gerecht met aardappel of groente garnaal.

0