Hoe jambalaya te koken

Hoe jambalaya te koken

Jambalaya is een gerecht op basis van rijst. Verplichte ingrediënten - groene paprika's, selderijkersen en uien, alle andere ingrediënten kunnen naar wens worden gevarieerd. In dit geval bereiden we jambalaya met jachtworsten en kipfilet voor, het zal zeer bevredigend zijn.

Hoe jambalaya te koken

Je hebt nodig

  • - 250 g jachtworst;
  • - 2 kipfilets;
  • - 1 zoete groene paprika;
  • - 1 stengel bleekselderij;
  • - 1 ui;
  • - 5 knoflook knoflook;
  • - 4 glazen kippenbouillon;
  • - 2 glazen langkorrelige rijst;
  • - laurier, cayennepeper, plantaardige olie, hete ketchup, zwarte peper, zout.

instructie

1

Pel de knoflook en uien. Snijd de uien in dunne halve ringen en hak de knoflook fijn met een scherp mes of gebruik een knoflookmes, als je er een hebt. Pel de Bulgaarse peper van de zaden, snij in 4 stukken, in reepjes gesneden. Snijd de bleeksapjes bleekselderij.

2

Snijd kleine stukjes jachtworst en rauwe kipfilet.

3

In de pan de plantaardige olie warm maken,doe er stukjes worst en kip in, bak ze 5 minuten. Voeg de ui, knoflook, peper, selderij toe. Breng op smaak met cayennepeper, zwarte peper, zout, mix. Kook nog 5 minuten.

4

Spoel langkorrelige rijst af, giet het in de pan, kook 2 minuten en roer constant.

5

Giet de bouillon van de kip erover, top met 3 lauriersheet. Breng de jambalaya op hoog vuur aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat ongeveer 20 minuten koken. Het kan meer of minder tijd kosten - de rijst moet zacht worden, maar niet uit elkaar vallen.

6

Voeg de scherpe ketchup toe aan de klaargemaakte jambalaya, mix. Plaats de schaal op borden, serveer deze op de hete tafel.

0