Het recept voor het koken van de ontwaterde appels

Het recept voor het koken van de ontwaterde appels

Was appels - dit is natuurlijk een Russisch gerecht. Op dezelfde manier begonnen de appels al lang voor de winter te worden geoogst. Ik bied u een ander recept voor hun voorbereiding.

Het recept voor het koken van de ontwaterde appels

Je hebt nodig

  • - appels - 10 kg;
  • - rogras - 500 g;
  • Om te vullen:
  • - water - 5 l;
  • - zout - 75-80 g;
  • - suiker of honing - 150-200 g;
  • - mout - 50-60 g.

instructie

1

Lê eerst op de muren en de bodem van de kegroggeest. Vóór deze procedure, spoel het grondig en schud het met steil kokend water. Dankzij stro, zullen de ontwaterde appels niet alleen een ongewoon aangename smaak en aroma krijgen, maar ook schade vermijden. Als u het niet hebt, kunt u de bladeren van zwarte bessen gebruiken. Ze hebben ongeveer 200 gram nodig.

2

Plaats de appels in het vat. Vergeet niet om ze elke 2-3 rijen te sandwichen met stro of zwarte bladeren. U kunt ook een extra smaak toevoegen aan slechte appels door selderij, kersenblaadjes en mint toe te voegen.

3

Nu is het tijd om een ​​vulling voor de ontdooide appels voor te bereiden. Doe hiervoor het water in de pan en voeg er suiker en zout toe. De resulterende oplossing, koken.

4

Giet uit de gekookte oplossing 1 liter en giet het met mout. Roer het mengsel goed en laat het gedurende een kwartier bij kamertemperatuur infuuseren.

5

Na 15 minuten is de oplossing van de mout in de rest ingevoerd. Meng alles goed.

6

Dek de appels in het vat met stro, giet ze met de voorbereide vulling. Bedek het fruit met een houten cirkel, plaats de lading erop.

7

Fruit houd de eerste 6-10 dagen bij een temperatuur van 18-20 graden. Vervolgens ze naar de kelder en laat ze 45-60 dagen daar staan. Was de appels!

0