Hoe kalkoenrolletjes met kaas koken

Hoe kalkoenrolletjes met kaas koken

Vlees van kalkoen wordt beschouwd als dieet en zeerbehulpzaam. Het ijzergehalte ligt bijvoorbeeld ver voor op zowel kip als zelfs rundvlees. Bovendien bevat dit vlees heel weinig cholesterol en is het goed verteerd.

Hoe kalkoenrolletjes met kaas koken

Je hebt nodig

  • - Kalkoenfilet 400 g;
  • - Harde kaas 150 g;
  • - ham-rookworst 100 g;
  • - crème 70% 100 ml;
  • - bloem 1 eetl.
  • - plantaardige olie 2 eetlepels;
  • - Peterselie 3 takjes;
  • - champignons 100 g;
  • - Zwarte peper, zout naar smaak.

instructie

1

Wrijf kaas op een grote rasp. Spoel de kalkoenfilet schoon en droog hem. Sla vervolgens de filet met een speciale malleus. Het geklopte vlees licht zout en peper. Spoel de peterselie schoon. Droog met een papieren handdoek. Hak de greens fijn. Bestrooi de kalkoenfilet. Top met plakjes ham en besprenkel met kaas. Rol dan strakke rollen en zet vast met spiesjes.

2

Verwarm een ​​braadpan voor met groenten olie. Bak rolt op hoog vuur. Verlaag het vuur verder. Giet een beetje water en laat 30 minuten onder het deksel sudderen. Leg de afgewerkte broodjes op een bord.

3

Snij champignons in dunne plakjes en lichtbak in een koekenpan die is verwarmd met plantaardige olie. Giet de bloem in de gefrituurde champignons en meng goed, zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg de room, zout en peper toe. Verwarm het voorbereide mengsel voor totdat het dik is. De bereide saus wordt van de plaat verwijderd en laat deze gedurende 10 minuten onder het gesloten deksel trekken.

4

Bij het serveren van kalkoenbroodjes uit een kalkoen, giet ze elk met een romige champignonsaus. Versier dit gerecht kan een takje peterselie zijn.

0