Salade met kippenfilet op een grill
Salade met kippenfilet op een grill
Soorten salade olivier net zo veel als mensenhet is voorbereid. En zo veel meningen over de samenstelling van de meest populaire Russische salade. Sommigen zeggen "nee" tegen verse komkommers en uien, anderen - wortels en appels. Voor iemand moet mayonaise absoluut zelfgemaakt zijn. Maar van het feit dat iedereen zijn eigen, de lekkerste en de meest correcte salade heeft en zijn eigen uniekheid krijgt.
Je hebt nodig
- - 200 gram aardappelen
- - 100 gram wortel
- - 100 gram groene erwten in blik
- - 160 gram komkommer
- - 260 gram kip "mais"
- - 4 eieren
- - 140 gram mayonaise
- - 40 gram romano minisalade
- - 4 gram koriander, dille, peterselie, selderij
- - zout, zwarte peperpoeder
- - Verse tijm
- - Olijfolie
instructie
1
Groenten (wortels en aardappelen) worden voor een koppel gekooktin de dubbele ketel. Afgemaakte groenten schoongemaakt. Verse komkommer wordt gewassen en geschild. Eieren koken hard, koel en schoon. Het eiwit uit de dooier moet worden gescheiden. Alle ingrediënten worden in kleine blokjes gesneden, het is mogelijk met behulp van eiersnijders. De dooiers worden afgeveegd op een fijne rasp.
2
Kipfilet marineren: wrijf het in met knoflook (u kunt drogen) met peper en zout, evenals verse tijmblaadjes. Laat het minstens een half uur in de koelkast staan.
3
Mayonaise vermengd met pekel van gezouten komkommers. Sla bladeren grondig afspoelen en afdrogen met papieren handdoeken. Hetzelfde heeft te maken met koriander, peterselie, dille en selderij. Vervolgens worden alle greens gesneden, sla-rietjes en netjes gemengd.
4
Alle in blokjes gesneden groenten worden gemengd in een diepe kom, ze worden toegevoegd met mayonaise, peper, zout, gepureerde dooier en ingeblikte groene erwten. Alles is aangelegd in een slakom.
5
Gebakken kip om te braden op een grill of barbecue, braadpan aan beide kanten tot een gouden korst gevormd is. Afgemaakte kip in stukjes gesneden en bovenop de salade gelegd.
6
Salade bladeren en greens worden besprenkeld met olijfolie, gekruid met zout en peper en van bovenaf opgemaakt.
