Tip 1: beïnvloedt de kleur van de boter de kwaliteit
Tip 1: beïnvloedt de kleur van de boter de kwaliteit
Tegenwoordig is boter vaaknamaakproduct, onder de verpakking waarvan gewetenloze producenten margarine verbergen of verspreiden. De kwaliteit van de boter is te herkennen aan vele kenmerken, maar de kleur geeft de samenstelling van dit product het duidelijkst aan.
instructie
1
Kwaliteitsboter heeft dat nietlichtgeel of geel en wit of lichtgeel, dat door de massa van het product volledig homogeen is. Meestal wordt een geelachtige kleur geassocieerd met de aanwezigheid van caroteen - in de winter is deze stof niet genoeg in olie, dus de kleur kan variëren van lichtgeel tot wit. Bovendien wordt vaak een ongelijkmatige kleur verkregen met een niet-uniforme verdeling van de kleurstof, die wordt gebruikt bij het mengen van boter van verschillende kleuren.
2
Als de boter ongelijk gekleurd isals een donkergele gevormd op het oppervlak van het product en uitputtende stank, alsmede een slechte smaak van de aankoop moet worden verlaten. Ook kan de kleur van de natuurlijke boter, en de aanwezigheid daarin van vreemde toevoegsels bepalen - als het voor een lange tijd in de koelkast, zonder dat de kleur en geur, dus geheel andere conserveringsmiddelen toegevoegd.
3
Om een echt product van hoge kwaliteit te kiezen,je moet de verpakking zorgvuldig lezen. Het moet dus de samenstelling aangeven waarin het hoofdbestanddeel koemelk is, waaruit zij echte boter produceren. Als in plaats van dit onderdeel de fabrikant een vervanger voor melkvetten, plantaardig vet, evenals pinda-, palm- of kokosolie aangeeft, is dit product een goedkope analoog van hoogwaardige boter.
4
Bovendien is dit romige product altijdpasseert volgens GOST R-52969. Onder verpakking met andere figuren is margarine of spread altijd verborgen, die ook zijn vervaardigd volgens GOST, maar de fabrikant heeft het recht om een groot aantal conserveringsmiddelen, smaakstoffen en emulgatoren toe te voegen. De houdbaarheidsdatum van een kwaliteitsboter mag niet langer zijn dan vijfendertig dagen, en het product zelf moet na tien minuten in een vriezer afbrokkelen en een stuk ervan afsnijden. Verspreiding en margarine verliezen onder vergelijkbare omstandigheden hun homogeniteit niet en blijven volledig vlak.
Tip 2: Waarom zonnebloemolie populair is geworden in Rusland
Zonnebloem werd voor het eerst door Peter naar Rusland gebrachtIk, die in Holland een fel grote bloem zag en door zijn uiterlijk werd getemperd, doet denken aan een kleine zon. Aan het einde van de 19e eeuw begonnen Russische ondernemingen zonnebloemolie te produceren op industriële schaal, omdat het extreem populair werd onder de bevolking.
Populariteit van zonnebloemolie
Aanvankelijk was zonnebloemolie welkomRussen aanvaard omdat het een product van plantaardige oorsprong werd en wordt tijdens het niet verboden Lent - in tegenstelling tot de boter. Niet minder belangrijke rol in de populariteit en Rusland heeft een klimaat waarin de zonnebloem heel gewillig werd gekweekt gespeeld, het geven van een heerlijk en, belangrijker nog, goedkope plantaardige olie. Dat het in staat was om van te voren soja, koolzaad, lijnzaad, mosterd en maïsolie in de markt te krijgen dit produktsii.Dolya zonnebloemolie geproduceerd in de Russische Federatie, duurt ongeveer 87% van de markt van plantaardige masel.Pomimo bovengenoemde factoren sier zonnebloem snel verplaatst naar de categorie van gewassen voor door een enorm voordeel voor het menselijk lichaam, dat de zaden brengt. Ze zijn op grote schaal gebruikt, niet alleen in eten en koken, maar zelfs in cosmetica met de traditionele geneeskunde. Daarnaast bleek dat zonnebloem bloemen geven een mooie honing met unieke eigenschappen en een groot aantal actieve enzymen.De voordelen van zonnebloemolie
De zonnebloempitten bevatten veel vitamine E- een krachtige natuurlijke antioxidant die beschermt tegen vrije radicalen die de celstructuur, hetgeen leidt tot verschillende storingen van organen en weefsels te vernietigen. Ook in zonnebloemolie bevat het aminozuur arginine te helpen voorkomen en bestrijden van ziekten van het cardiovasculaire systeem, aan de wanden van slagaders en vaartuigen worden verscherpt. Vitamine B1, in de samenstelling van de olie, het verminderen van het risico op bloedstolsels in de bloedvaten van verschillende velichiny.Podsolnechnye zaden zijn natuurlijke "vijanden" slechte cholesterol, waardoor de bloeddruk problemen, schepen en serdtsem.Odnim meest bruikbare componenten omvatten zonnebloemolie fytosterolen - het verminderen van de concentratie van cholesterol in het lichaam en voorkomen dat deze buitensporige absorptie. Bovendien, zonnebloemolie is populair vanwege zijn antimicrobiële eigenschappen - ze behandelen sommige ziekten van de mondholte, veroorzaakt door pathogene bacteriën met behulp van de olie als een spoeling. De werkzame bestanddelen van zonnebloemolie een positief effect op de luchtwegen, spijsvertering en bloedsomloop, evenals neurologische ziekten.Tip 3: Hoe maïskolven kiezen
Gekookte maïs is heerlijk, voedzaam,rijk aan vitaminen en een zeer heerlijke groente. Er zijn veel manieren om het voor te bereiden. Maar de smaak van gekookte maïs hangt meer af van de rijpheid ervan, dus je moet weten hoe je de juiste maïskolf kiest.
