Hoe ebbiescocks te koken

Hoe ebbiescocks te koken

Onder het mysterieuze woord "ebelskvery" verbergt u de prachtige Deense pannenkoeken, die we echter op de Amerikaanse manier zullen uitvoeren - met de toevoeging van pindakaas!

Hoe ebbiescocks te koken

Je hebt nodig

  • - 2 kopjes bloem;
  • - 3 theel. suiker;
  • - 2 theelepels. bakpoeder;
  • - 0,5 theelepel. zout;
  • - 4 grote eieren;
  • - 2 kopjes melk;
  • - 60 g boter;
  • - 1 kop romige pindakaas;
  • - 1 kop frambozenjam.

instructie

1

Sif de bloem met het bakpoeder. Voeg suiker toe, roer.

2

Smelt boter in een waterbad of magnetron en koel af. De eieren zijn verdeeld in eekhoorns en dooiers.

3

Pindakaasmengeling met een mixer met dooiers, gesmolten en afgekoelde boter, melk en vanille tot een gladde massa.

4

Meng pinda-mengsel met bloem. Het deeg zal eerder heterogeen zijn.

5

Eiwitten kloppen voorzichtig en kloppen het deeg in, voegen eerst een derde toe en mengen, en dan - de rest van de eiwitmassa.

6

Pan voor pannenkoekenolie. Spreid in elke holte op een lepel deeg, in het midden - een beetje vulling van je favoriete jam (in dit geval crimson), en bovenaan is een lepel deeg. Roer gedurende ongeveer 4 minuten op middelmatige hitte (deeg moet goud worden), draai dan om en bak ongeveer 3 minuten. Voor het serveren sprinkelen met suikerpoeder indien gewenst.

0