LovesTheTeam.com

Je hebt nodig

• - 5 grote kippeneieren;
• - 1 kopje suiker;
• - 210 gram boter;
• - 1,5 koppen bloem;
• - 1/3 eetlepel zuiveringszout;
• - 1/3 eetlepel azijn;
• - 1/2 theelepel bakpoeder.

instructie

1

Ga verder met het bereiden van het deeg. Om de koekjes op het gas te zetten, neem je 210 gram boter of margarine, doe het in een metalen schaal en smelt het vervolgens af bij een langzaam vuur of een waterbad. Laat de gesmolten boter drie minuten afkoelen.

2

Nadat de olie enigszins is afgekoeld, toevoegen aan desuiker en wrijf de ingrediënten goed met elkaar. Neem 5 grote kippeneieren en breek ze in een olieachtig mengsel. Roer tot homogeen.

3

Neem baking soda en blus het met de eetkamerazijn, voeg toe aan het mengsel van boter, suiker en eieren. Meng alle ingrediënten in een mixer of meng het goed met een garde. Zorg ervoor dat de kristalsuiker volledig verdwijnt.

4

Giet het gezeefde tarwemeel in het mengsel envoeg een bakpoeder toe. Je kunt en gebruikt geen bakpoeder, maar daarmee worden je zelfgemaakte koekjes luchtiger en zacht. Roer het deeg grondig door elkaar of klop in een blender of keukenmachine. De basis zou behoorlijk dik moeten worden.

5

Om koekjes op gas te bakken, jijEen speciaal formulier voor bakken met lange handvatten is nodig. Voordat u het deeg op de vorm giet, moet u het met boter of plantaardige olie invetten en goed opwarmen.

6

Nadat de borden klaar zijn, opent u deze.en zet het eerste deel van het deeg in een van hen. Wanneer u de vormblinden sluit, mag het deeg niet uit de randen komen, dus pas de hoeveelheid aan. Cookies op gas moeten aan elke kant 5-7 minuten worden gebakken.

7

Als het koekje aan beide kanten bruin genoeg is, schud het dan op de snijplank en plaats het na afkoeling op een stapel. Zelfgemaakte koekjes op gas zijn klaar!