Tip 1: Pistachio Feces

Tip 1: Pistachio Feces

Financiën zijn kleine Franse muffins,die vaak worden aangezien voor cookies. De cake lijkt op een koekje, maar het blijkt nat te zijn. Het belangrijkste kenmerk van dit recept is de manier van het bereiden van de olie - het wordt gebakken tot karamelkleur. Laten we pistachese ontlasting proberen te maken.

Pistach Fincas

Je hebt nodig

  • Twaalf porties:
  • - 120 g boter;
  • - een glas pistachenoten;
  • - 1/2 kopjes tarwebloem, suiker, bruine suiker;
  • - 4 eiwitten;
  • - 2 el. lepels amandelen;
  • - 1 theelepel bakpoeder;
  • - een knippie zout.

instructie

1

Vermaal in een blender 0,5 koppen pistachenoten en amandelen tot de bloemtoestand.

2

Op middelhoog vuur in een koekenpan bakboter - het zou karamelkleur moeten worden. Zeef de olie in een kom door een zeef.

3

Meng de eiwitten met suiker en zout. Het is niet nodig om de mis te slaan! Voeg bloem en bloem toe vanuit pistachenoten, giet bakpoeder. Meng alles grondig. Giet de bruine olie erbij, roer het mengsel opnieuw totdat het volledig homogeen is. Reinig gedurende één uur in de koelkast.

4

Plaats het deeg volgens de vormen voor rechthoekigmini-muffins. Vul 3/4 in, omdat het deeg in de oven zal rijzen. Strooi de overgebleven fijngehakte pistachenoten, bak ze tot ze goudbruin zijn. Bij een temperatuur van 180 graden duurt dit 15-20 minuten, niet meer. De uiteindelijke pistachio fincia kan warm of gekoeld worden geserveerd.

Tip 2: Fiscaal bakken zonder meel

Klassieke Franse gebakjes in een gezondere, maar niet minder smakelijke versie! Probeer het!

Fiscaal bakken zonder meel

Je hebt nodig

  • - 32 g geschilde hazelnoten;
  • - 32 g rauwe amandelen;
  • - 2 grote / 3 middelgrote eiwitten;
  • - 90 g poedersuiker;
  • - 50 g boterboter.

instructie

1

Een onmisbaar onderdeel van financiën isgeroosterde boter. Smelt 50 g olie in een frituurpan en bak op laag vuur tot het noten begint te ruiken. Dit duurt ongeveer 4 - 6 minuten.

2

Vormen voor het bakken van vet met olie. Oven opnieuw opwarmen tot 230 graden. In de maaidorser verbrijzelen we de noten - zowel bos als amandelen - met suikerpoeder. Voeg vervolgens de eiwitten toe aan het mengsel en meng. Voeg de gesmolten boter toe, meng opnieuw.

3

Vul onze vormen met een mengsel van 2/3 enwe sturen de oven in. De baktijd is ongeveer 25 minuten, het teken van gereedheid is karamelkorst. Zelfs warm haal ze uit de formulieren, maar voorzichtig - het is heel zachtaardig! Eet smakelijk!

0