Tip 1: Hoe de tafel te dienen

Cultuur en Samenleving

Tip 1: Hoe de tafel te dienen

Je gaat de avond doorbrengen in een aangenaam gezelschapvrienden. Bedenk hoe mooi en optimaal de tafel wordt geserveerd voor de komst van gasten, zodat u uw tijd kunt maximaliseren, die u aan de tafel zult besteden, zonder achter een of ander ontbrekend apparaat te hoeven lopen.

Je hebt nodig

Tafelkleed, servies, bestek, glazen, glazen, tissueservetten.

instructie

Bedek de tafel met een tafelkleed. Het tafelkleed moet linnen en gestreken zijn. De randen van het tafellaken moeten naar beneden gaan en de poten van de tafel bedekken, maar raak de stoelen van de stoelen niet aan. Als het tafelkleed lager hangt, zal dit uw gasten ongemak bezorgen.

We regelen dummy plates op het tafelkleedaantal gasten. Platen worden geplaatst op een afstand van 2 cm van de rand van de tafel, tegenover elke zitplaats. Snackplaten worden op de voorplaten van kleinere diameter geplaatst. Servetten, gedraaid door een piramide of gevouwen in een driehoek, worden op borden geplaatst.

Naast de dummy plaat plaatsen we de instrumenten. Messen liggen aan de rechterkant van de plaat, en de vorken met de linker, hangen omhoog. Het verst van het gerecht zijn de instrumenten die het eerst nodig zijn. Als het menu een soep biedt, ligt de soeplepel bovenop de voeringplaat.

Glazen en glazen worden rechts van de plaat geserveerd, dichterbijnaar het midden van de tafel, evenwijdig aan de lengte van de tafel. Ver weg zet het grootste glas voor water, aan de linkerkant ervan zijn er glazen en glazen, in afnemende mate in de maten.

Borden met gesneden brood en kruidenzet in de tegenovergestelde delen van de tafel, zodat iedereen comfortabel te bereiken was. Gerechten met koude hapjes en salades worden onmiddellijk bedekt, zelfs vóór de aankomst van de gasten. Hete gerechten moeten goed verwarmd worden geserveerd, direct voor gebruik.

Tip 2: Hoe serveer je een tafel voor het avondeten?

Ongehaaste maaltijden met het hele gezin of met vrienden zijn een plezier dat niet elke dag gebeurt. Het is belangrijker om ze te organiseren volgens alle regels. Het is niet alleen nodig om door het menu te denken, maar ook om mooi te serveren tafel. Besteed een beetje tijd en moeite om ervoor te zorgen dat gasten, huishoudens en de gastvrouw van het huis comfortabel en comfortabel waren.

instructie

Als je van plan bent te gaan liggen tafel doek, leg eronder een zachte doek, bijvoorbeeld een fiets of flanel. Het tafelkleed ligt plat, kan niet schuiven en er worden apparaten en glazen op gedaan tafel geruisloos.

Tegenwoordig is het tafelkleed dat echter nietnoodzakelijke dienende details. In plaats daarvan kunt u afzonderlijke servetten gebruiken, bijvoorbeeld linnen. Dit is veel praktischer - een plekje op zo'n servet zetten, je kunt het meteen in vers veranderen.

Breng voor elke gast of elk huishouden een vlakke plaat aan. Het is veel handiger om portieplaten met soep of heet erin te plaatsen, en niet op tafel. Dus je beschermt het tafelkleed tegen willekeurige plekken. Naast deze plaat kunnen kleine botten of andere oneetbare deeltjes voedsel worden toegevoegd. Plaats links van het aanrecht een klein bord voor brood.

Plaats de instrumenten in de buurt van het gerecht. Aan de rechterkant, beginnend vanaf het bord, leg je het mes en de soeplepel naar links - een vork. Als je een formeel diner zou moeten houden, kun je twee paar apparaten neerzetten - messen en vorken voor snacks en warm. Dichter bij de plaat zijn de apparaten die je heter zult eten.

Trek niet aan tafel overtollige. Als u geen soep op uw menu heeft, hoeft u geen soeplepels te plaatsen. Lepels met thee en dessert worden na het avondeten geserveerd bij het serveren van een dessert.

Glazen voor wijn of water, plaats naast het aanrecht. Een zelfgemaakt diner vereist niet veel glazen. Compote en thee worden na het diner geserveerd en gerechten voor hen worden later tentoongesteld.

Soep kan worden geserveerd in diepe schotels ofkommen. Serveer bouillon in soepkommen. Ceremoniële zelfgemaakte porties bevatten noodzakelijkerwijs een soepterrine. Het wordt uit de pan over de soep gegoten, indien nodig kan het worden verwarmd voordat het wordt opgediend. Vergeet niet om een kookpot in de soep te doen om de soep direct achter te laten tafelth.

Olie voor tafelserveer in een speciale vetbeker ofkleine vlakke plaat. Voor hem is een mes voor olie met een breed mes. Brood wordt geserveerd in broodmanden, en kaas wordt geserveerd op een houten bord, samen met een snijmes. Diners zullen in staat zijn om zichzelf een stuk van de juiste maat te snijden.

Bij het kiezen van servetten, stop op papier ofeenvoudig linnen. Papieren servetten worden geïnstalleerd in speciale kopjes-servetten. Leg ze niet onder de borden - ze horen niet bij de serveerartikelen. Grote linnen servetten vouwen met een eenvoudig vierkant of driehoek en plaats in de buurt van de plaat. Ontwerp geen enveloppen, bloemen of zwanen van hen - het is een restaurantomgeving, thuis lijkt het te pretentieus.

Tip 3: Hoe een ontbijttafel in te stellen

Een juiste tabelindeling zal helpen om te draaieneen gewoon ontbijt in een echt klein feest. Om uw ochtendmaaltijd er stijlvol en smakelijk uit te laten zien, moet u zich vertrouwd maken met de basisregels voor het instellen van de tafel voor het ontbijt.

Hoe een tafel te dienen voor het ontbijt?

De basisregels voor het instellen van de tafel voor het ontbijt

Allereerst moet de tafel bedekt zijn met een schone engestreken tafelkleed. Als alternatief kan een zogenaamde hardloper acteren. Het is een dunne strook stof die centraal op de tafel staat. Op rechthoekige en vierkante tafels ziet zo'n tissueservet er bijzonder goed uit. Het is ook noodzakelijk om servetten van linnen of katoen te gebruiken. En je kunt rollen, driehoeken, half of vier keer vouwen. Elk van de opties is aanvaardbaar. Speciale servetten kunnen worden gebruikt voor servetten. Als de centrale positie van serveren, moet u een grote vlakke plaat gebruiken voor warm. Ze kan optreden en de rol van tegenstemmer als het ontbijt pap wordt geserveerd. Na het bereiden van de plaat, kunt u doorgaan met het vouwen van bestek. Zet rechts van de plaat een mes. Het is noodzakelijk dat hij een mes op de plaat legt. Rechts van het mes plaats je een eetlepel en de thee staat nog steeds rechts. Trouwens, je moet de lepel neerleggen met de bolle kant. Als er een vork nodig is, is het beter om hem links van de plaat te plaatsen. Aan de linkerkant van de vork, doe een servet. Aan de rechterkant van de messen kunt u een bord met een sigarettenkit plaatsen als er een roker bij de maaltijd aanwezig is. Schuif diagonaal van het hoofdgerecht en plaats het koffiekopje met schotel en lepel. Aan de linkerkant en iets hoger van de hoofdplaat moet een plaats zijn voor een speciale plaat. Het is nodig voor sandwiches of brood met confiture. Leg een klein mes op deze plaat. Suiker moet in een speciale suikerpot worden geserveerd. Om de klonterige noodzaak pincet. En boter wordt aanbevolen om te worden geserveerd in een keramische of porseleinen botervloot, kaas - op het bord met een mes. Als er jam of jam op de tafel ligt, bereid dan rozetten met lepels voor. Snijd de citroen in kleine plakjes en leg ze op een schoteltje met een speciale vork.

Hoe toe te voegen aan de tabelinstelling?

Heel interessant in het centrale deel van de tafel zal zijnkijk een klein boeket. De samenstelling kan echter niet alleen bloemen bevatten, maar ook fruit. Voor een thematisch feestelijk ontbijt zijn originele accessoires gemaakt. sommige composities kunnen op zichzelf worden gedaan. Het belangrijkste doel van serveren moet niet alleen esthetisch plezier zijn, maar ook het creëren van gemak voor gasten en een uitstekend humeur voor de hele dag.

Tip 4: Hoe de tafel goed te serveren

De instelling van de tabel kan kunst worden genoemd,zoals culinair. Het heeft ook een bepaald talent en smaak nodig, naast technische vaardigheden en kennis van de regels. Het volgen van de hoofdrichtingen zal elke gastvrije eigenaar helpen om gasten voor zichzelf te regelen.

Je hebt nodig

Een set bestek, keukengerei, servetten.

instructie

Probeer het hoofd en het eenvoudigst te volgende regels van dienen, en dan verwijzen naar de subtiliteiten. Bekleed eerst uw tafel met een tafelkleed zodat de afdaling van alle kanten ongeveer dertig centimeter was. Kies geen te kort tafelkleed en rek het op de tafel, en bedek de tafel op de grond. Let ook op de kleur en decoratie van het tafelkleed, in de tabel, niet alleen de volgorde, maar ook de smaak is belangrijk. Voor een galadiner is nauwelijks een te licht tafelkleed met een opvallend beeld geschikt. De gerechten worden altijd in een bepaalde volgorde geplaatst volgens verschillende criteria. De eerste is porselein en aardewerk, dan - apparaten, zet dan glas en kristal gerechten.

Plaats de borden precies tegenover elkaar op de tafelelke stoel. Het aantal gerechten hangt af van het soort voedsel: voor een snack, meestal genoeg voor één, voor de lunch, diner - twee. Borden met een kleinere diameter worden op grote borden geplaatst. Hierdoor wordt ruimte op de tafel bespaard en kunt u snel de gerechten voor het volgende gerecht wijzigen. Plaats de borden ook niet te ver van de rand van de tafel.

Plaats de servetten op de platen of ernaast. Voor lunch, fit groot, voor ontbijt - kleiner. De kleur en het patroon van de servetten moeten worden gekozen in overeenstemming met de algemene tabel, de stijl van het meubilair, de apparatuur en het keukengerei. Er zijn verschillende interessante opties voor het knopen van servetten, probeer een van hen (bijvoorbeeld in de vorm van bloemen) - dit zal een echte decoratie zijn. Je kunt ook een echt boeket verse bloemen op tafel leggen.

Plaats de instrumenten aan de zijkanten van de platen. Vorken moeten altijd aan de linkerkant zitten, messen - aan de rechterkant. Het aantal hangt af van het volume en de verscheidenheid van het menu. Kies uit een grote verscheidenheid aan bestek om te serveren alleen degenen die echt nodig zijn aan tafel. Je moet nooit een tafel stapelen met exotische, maar nietszeggende apparaten - dit zal je gasten alleen maar verwarren. Als er soep in het menu staat, wordt er een lepel voor de soep bovenop geplaatst. Een op een menu gebaseerd instrumentarium kan er bijvoorbeeld als volgt uitzien: een snackmes en vork, een eetlepel voor soep, een tafelmes en een vork voor een heet gerecht, en dessertinstrumenten, respectievelijk, als toetje. Met de instrumenten aan de zijkanten van de plaat, vergeet niet dat de meest extreme op het apparaat moet liggen die eerst tijdens de lunch nodig zal zijn.