Tip 1: Hoe goed drink je cognac?
Tip 1: Hoe goed drink je cognac?
Cognac, ongeacht waar het vandaan komtEuropese traditie is altijd een samenvatting. Dit woord wordt gebruikt om alle dranken aan te duiden die na de maaltijd worden geserveerd. Er wordt aangenomen dat dranken van dit type bijdragen aan de vertering van voedsel.
Tradities van het gebruik van cognac
Helaas, Russen en Amerikanen vaakdeze Europese regel schenden. Amerikanen drinken deze drank vaak als aperitief, verdunnen het met tonic of vermouth. Gelukkig zijn de meeste slachtoffers van deze behandeling jonge cognacs.In Rusland, bijna tweehonderd jaar, is cognac van oudsher een snack met citroen. Er wordt aangenomen dat deze traditie ontstond dankzij Nicholas I, die de Franse cognac te sterk vond en wilde eten, helaas, de citroen viel in de handen van de keizer. Nicholas Ik vond de resulterende combinatie leuk, dus de traditie verspreidde zich door het hele land. Maar daarachter kwam ze niet naar buiten. In de Europese traditie eet cognac helemaal niet, om het delicate aroma en de nasmaak niet te onderbreken, maar het moet worden opgemerkt dat de citroen de smaak en de geur van cognac volledig doodt. Cognac is een zeer ontspannen drankje. Het kan niet worden gedronken bij een salvo, meestal wordt cognac in kleine slokjes getrokken na een interessant gesprek. Het glas wordt in de handen opgewarmd, waardoor de geur van de drank volledig zichtbaar wordt. Cognac moet bij serveren iets warmer zijn dan kamertemperatuur.Goede bril
Cognac wordt niet gedronken uit kleine glazen of "stapels"Deze methode is alleen geschikt voor mensen die cognac willen drinken, maar niet van zijn smaak houden. Er zijn twee soorten glazen voor cognac. Traditionelere snifterom genaamd (van het werkwoord ruiken, wat betekent "geur"). Snifter kan tot 840 ml van de drank, maar de meest voorkomende glazen kleiner volume. Vorm sniftera zeer kenmerkende, vrijwel bolvormige, wordt de drank gegoten in het breedste gedeelte. Het taps toelopende bovenste deel van de sniffer laat je ten volle genieten van de rijke geur van cognac, en dankzij de bolvorm past dit glas comfortabel in de handpalmen.De tulpvormige bobal is een meer moderne variant. Het wordt ook smaller naar de top en concentreert de smaak van de drank. "Tulpen" onderscheiden zich door lange poten, waardoor ze als wijn kunnen worden bewaard. Zo is het mogelijk om het glas te draaien, het vullen van de cognac met zuurstof en verspreiden op de muren. De keuze van het glas voor brandewijn uitsluitend afhangt van persoonlijke predpochteniy.Butylku brandewijn moeten worden bewaard in een rechtopstaande positie, zodat het niet in contact met de kurk. Als u cognac gedronken, beter giet het in een glazen houder met kleiner volume, maar altijd met het deksel, omdat langdurige blootstelling aan lucht schaadt de smaak napitka.Suschestvuet typisch drie C (koffie, cognac, cigare), volgens welke de eerste koffie drinken, dat cognac en pas daarna om een sigaar te roken. Het roken van sigaretten of sigaren tijdens het gebruik van cognac wordt als een slechte vorm beschouwd.Tip 2: Hoe cognac drinken
Cognac is een van de meest populairedrinkt over de hele wereld en wint jaarlijks zelfs het meest veeleisende publiek met zijn delicate smaak en aroma. Duizenden clubs van liefhebbers van cognac zijn over de hele wereld geregistreerd, en vooral enthousiaste kenners van een nobele drank organiseren gesloten festivals en proeverijen en koesteren de duurste cognacrassen van niet-ingewijden.
Geurig, met een delicate nasmaak enlange termijn geschiedenis, goede cognac is het feest van de echte fijnproever, met een verantwoorde benadering voor het drinken van alcoholische dranken, wat het een waar genoegen maakt, vergezeld door een aangenaam bedrijf of een lome en rustige romantische avond.
Proef in een vat
Negeer geen speciale schepen voorhet gebruik van cognac, waaronder een klassieke sniffer, een glas in de vorm van een vat, of de meest gewone tulp op een dunne lange poot, die niet minder laat genieten van de aangename sfeer die een drankje uitstraalt. Professionals adviseren een open fles te weerstaan, die rechtop staat en zo schadelijk contact van de drank met de kurk vermijdt.Open cognac moet verticaal worden gehouden, zodat het mirakel met meerdere sterren kan worden verzadigd met zuurstof, dit proces wordt beluchting genoemd, het geeft de drank zijn favoriete smaak en aroma.Het drankje wordt geserveerd na de tweede gang, verwarmingtot een temperatuur van enkele graden boven kamertemperatuur, meestal gebeurt dit langzaam, onder lichte muziek of koffie, brandy drinken met een volley - de top van onfatsoenlijkheid.
Kleur, smaak, smaak
Geniet voor gebruik van een aangename kleurDit brandy, langzaam draaiende een glas geserveerd u en kijken naar de drank laat mooie sporen van hun aanwezigheid op het glas of kristal. Adem dan de geur van cognac, die drie van de opeenvolgende noten heeft: vanille, bloemen en fruitige noot en, ten slotte, de zogenaamde geur tijden. Ga nu verder met een langzame drinken, geniet van elke hap, en genieten van de pracht van glinsterende mond smaak en of u poslevkusiya.Znaete dat klassieke citroen is een vrij slechte vorm regel dan onder een lichte snack cognac lang bekend dat citrusvruchten niet benadrukken maar, integendeel onderbreken de smaak van een alcoholische drank, dat is waarom cognac wordt verwezen naar de echte koffie te benadrukken of te drinken als een standalone drankje.Cognac is niet toegestaan om te mengen met koffie, ijs, ijs of zelfs koolzuurhoudende dranken, waardoor volledig nieuwe fantasierijke smaken ontstaan.Met de regels van de moderne etiquette kun je mixendeze nobele drank bij het maken van een verscheidenheid aan cocktails, als extra ingrediënten, in de regel gebruikte martini, room, een verscheidenheid aan vruchtensiroop of likeuren.
Tip 3: Hoe alcoholische dranken te drinken
Elke alcoholische drank heeft zijn eigen cultuurconsumptie. Natuurlijk zijn alle regels van goede smaak om te observeren niet altijd, bovendien, als je in goed gezelschap bent, kun je een stapje teruggaan van de recepten en gewoon alcohol drinken voor plezier zoals jij en je vrienden dat willen. Als u nog steeds besluit alcoholische dranken te drinken dranken strikt volgens de regels, wees erop voorbereid dat elk van hen zijn eigen bril nodig heeft.
Je hebt nodig
- - speciale bril.
instructie
1
Cognac is heel langzaam dronken, niet opjagen engenieten van de smaak. In geen geval kunt u deze drank in één teug drinken, zoals wodka. Eerst moet je de geur van cognac voelen, alleen al voor deze speciale cognacbril. Dit zijn sniffers - kleine "dikbuikige" glazen. In grootte kunnen ze lijken op een stapel (70 g) of een glas voor wijn (250 - 400 g). Een glas voor cognac moet worden gemaakt van transparant kleurloos kristal of glas. Men neemt Cognac ongeveer een derde, de grootste - tot de lijn van de breedste plaats. Voor proeverijen door professionals wordt een ander glas gebruikt - klein, smal en langwerpig, met een zeer kleine vernauwing bovenaan.
2
Wijn wordt gedronken van tulpvormige glazen op een langedunne steel. Voor de vervaardiging ervan worden geen kristallen en gekleurd glas gebruikt, omdat om volledig rekening te houden met de kleur van de wijn, het glas volledig transparant moet zijn. Wijn wordt ongeveer een derde van de pot gegoten om het comfortabeler te maken om de geur in te ademen. Witte en rode wijn kunnen lange tijd gedronken worden, proeven van de smaak, maar mousserende wijn en champagne worden onmiddellijk gedronken, terwijl ze snel uitademen. De snack wordt meestal geserveerd met een snack. Om droge en halfdroge wijnen en champagne te drogen, kunt u fruit brengen, ook geschikte visgerechten of vetarm gevogelte. Vleesgerechten, zoals lamsvlees en varkensvlees, zullen een uitstekende snack zijn voor rode wijn. Droge wijnen worden gecombineerd met bijna elke kaas. Als het voedsel azijn is, of het is rijkelijk gekruid met smaakmakers, is het beter om de wijn apart te serveren. Sterk zoute gerechten maken het moeilijk om de smaak van wijn te voelen. Rook ook niet tijdens het drinken van wijn - de smaak en smaak zul je waarschijnlijk helemaal niet voelen.
3
Wodka is dronken gekoeld, maar niet direct vanvriezer. Voorgerecht speelt in dit geval een belangrijke rol - zonder dat is de smaak van wodka moeilijk te rasprostranit. Een klein glas wordt in één teug gedronken. Wodka wordt geserveerd met warme gerechten, evenals verschillende gezouten en gebeitst snacks.
4
Vermouth is vaak dronken als aperitief, voorstimulatie van eetlust of gemoedsrust. Vermout met wodka met ijs is een goede optie. Fruit en gebakken noten zijn een goed aperitief voor vermout. Je kunt dit drankje serveren met een toetje.
5
Likeuren worden tegenwoordig het meest gebruikt alscomponent voor cocktails, maar er zijn kenners die ze in pure vorm drinken. In het verleden was het populair om drankjes te drinken tijdens het avondeten, maar vandaag is deze gewoonte uit de mode geraakt. Een glas voor sterke drank is een breed glas op een lange steel, de maat is 25ml. Je moet een likeur drinken.
